Fimela.com, Jakarta Saat hujan dan cuaca lebih dingin dari biasanya, mengonsumi mie kuah yang hangat tentu bisa menjadi kenikmatan tersendiri. Agar masakan mie tambah sehat, kita bisa menambahkan sayuran ke dalamnya. Kita juga bisa menambahkan bumbu segar lain dan beberapa toping seperti telur, sosis pun daging ayam.

Bicara mengenai mie kuah, kali ini Fimela memiliki resep mie kuah yang enak dan pastinya sehat. Karena ditambahkan sayuran dan bumbu segar lain, sajian ini akan sangat memanjakan lidah siapapun yang menikmatinya. Penasaran seperti apa resep mie kuah tersebut? Simak yang berikut ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan dan Bumbu

mie telur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Monster e

Bahan

1 bungkus mie instan rasa soto
1 buah wortel, iris tipis
5 lembar daun sawi, potong sesuai selera
Satu genggam sayur kubis, potong-potong
1 batang daun bawang
2 buah sosis, potong-potong
1 butir telur
Daging ayam suwir, secukupnya

Bumbu Tambahan

2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
4 buah cabai rawit, iris serong
Garam, secukupnya jika kurang asin

Cara Membuat

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Makistock

Siapkan semua bahan. Rebus mie hingga setengah matang kemudian sisihkan dan tiriskan.
Masak lagi air secukupnya di dalam panci, rebus wortel, sayur sawi, sayur kubis, sosis dan daging ayam suwir.
Tambahkan bumbu tambahan yakni bawang putih, bawang merah dan cabai rawit. Masak hingga semua sayur dan bumbu matang.
Masukkan mie ke dalam panci berisi sayuran, tambahkan telur aduk rata.
Masukkan bumbu mie instan, garam dan daun bawang secukupnya. Aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan mie kuah yang telah matang.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka y