Resep Ayam Suwir Pedas Gurih Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Ayam sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam masakan yang nikmat dan lezat. Salah satu masakan ayam yang dapat kamu coba di rumah adalah ayam suwir, olahan ayam khas Indonesia satu ini banyak diminati karena memiliki rasa yang gurih dan lezat.

Uniknya santapan satu ini mempermudah bagi seseorang yang ingin memakannya karena sudah di suwir. Ayam suwir atau biasa disebut Ayam sisit yang dikenal sebagai salah satu kuliner Bali dan memiliki rasa pedas, selain itu sangat nikmat jika disajikan dengan lalapan dan nasi.

Pernah membuat ayam suwir di rumah? Membuat ayam suwir ternyata sangat mudah lho. Nah, ini dia beberapa resep dan cara membuat ayam suwir ala rumahan yang dapat kamu coba di rumah:

Resep Ayam Suwir

sepat ayam suwir — ilustrasi ayam suwir/copyright by Ketut Mahendri (Shutterstock)

Bahan-bahan:

500 gr fillet dada ayam tanpa kulit.
2 sdm minyak goreng.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
2 batang serai.
2 sdm kecap manis.
1 ½ sdt garam.
1 sdt gula pasir.
50 ml air.

Bahan Bumbu Halus:

7 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
6 buah cabai rawit.
4 buah cabai merah.
2 cm jahe.

Cara Membuat Ayam Suwir:

Langkah pertama rebus dada ayam terlebih dahulu menggunakan air mendidih, lalu angkat dan tiriskan.
Kemudian suwir daging ayam, lalu sisihkan.
Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan daging ayam, kecap manis, garam, gula pasir, dan air. Lalu maak hingga tercampur rata lalu sajikan.

Itulah resep mudah membuat ayam suwir ala rumahan yang dapat kamu coba.