Berbagai Resep Nasi Liwet, Nikmat!

1. Cuci beras sampai airnya bening. Beri air secukupnya, tambahkan garam dan masak menggunakan rice cooker.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun salam, dan sereh sampai wangi dan layu. Masukkan bumbu tumis ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan juga teri ke dalam beras yang belum matang. Masak nasi sampai matang.
4. Nah, jika sudah matang, nasi liwet siap disantap dengan berbagai lauk dan bawang goreng.

Bahan:

• 4 cup berasair secukupnya (seperti masak nasi biasa)
• 8 siung bawang merah iris halus
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting merah iris serong
• 3 buah cabe keriting hijau iris serong
• 5 lembar daun salam
• 3 batang sereh dimemarkan
• secukupnya teri goreng
• secukupnya bawang goreng
• secukupnya garam

Cara Membuat:

1.  Cuci beras.
2. Masukkan ke dalam rice cooker.
3. Beri air seperti memasak nasi biasa tambahkan garam secukupnya.
4. Tumis bawang, cabai, salam, sereh sampai layu dan wangi.
5. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker.
6. Tambahkan sebagian teri ke dalam beras.
7. Hidupkan rice cooker, masak sampai nasi matang.
8. Setelah nasi matang, sajikan nasi dengan ditaburi bawang goreng dan teri.

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras.
• 3 gelas santan dari 1 butir kelapa.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Bersihkan beras dengan mencucinya dan biarkan hingga airnya tersaring.
2. Keluarkan santan dari satu kelapa dan saring untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
3. Bersihkan beras dengan mencucinya dan biarkan hingga airnya tersaring.
4. Keluarkan santan dari satu kelapa dan saring untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Campur semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
5. Gunakan rice cooker atau panci untuk memasak hingga nasi siap.
6. Setelah nasi selesai dimasak, angkat tutup rice cooker atau panci. Gunakan sendok untuk memisahkan nasi menjadi bagian-bagian kecil dan letakkan pada piring.
7. Cetak nasi menjadi bentuk kerucut atau bulatan kecil, dan buatlah lubang-lubang kecil di bagian atasnya dengan ujung sendok atau alat lain.
8. Setelah nasi telah dibentuk, sajikan bersama lauk pilihan Anda seperti ayam goreng, ikan, atau sayuran yang Anda sukai. matang, sajikan nasi dengan ditaburi bawang goreng dan teri.

Bahan:

• 500 gram beras merah
• 50 gram ikan teri (jenisnya boleh sesuai selera)
• air secukupnya

Bumbu:

1. 10 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 buah cabai rawit
4. 4 lembar daun salam
5. 2 batang serai
6. 1/4 sdt kaldu bubuk
7. garam secukupnya

Cara Membuat : 

1. Cuci beras merah hingga bersih lalu beri air secukupnya di dalam panci rice cooker. 
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Kerat cabai rawit jangan sampai putus. Geprek serai dan cuci bersih daun salam. 
3. Cuci sebentar teri, panaskan minyak secukupnya, goreng hingga matang, tiriskan.
4. Gunakan sisa minyak tersebut untuk menumis bawang iris hingga harum dan transparan. Masukkan serai, cabai dan daun salam, tumis hingga bumbu matang. Angkat.
5. Campurkan ke dalam panci beras merah, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. 
6. Masak beras dengan rice cooker hingga matang. Buka penutup rice cooker jika nasi sudah matang, angkat daun salam dan serainya, masukkan teri goreng, aduk rata.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras, cuci bersih dan tiriskan.
• 400 ml santan kental.
• 3 lembar daun salam.
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 4 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 batang daun bawang, iris tipis.
• Garam secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. 
2. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas dalam wajan lalu tumis hingga memiliki aroma yang harum. 
3. Masukkan beras yang sudah dicuci dalam wajan, lalu aduk hingga merata dengan rempah-rempah. 
4. Tuangkan santan dalam wajan, aduk santan dan masak dengan api kecil. 
5. Jika hampir matang, masukkan irisan daun bawang aduk hingga merata dan angkat lalu sisihkan. 
6. Sajikan nasi liwet dalam wadah, tambahkan dengan bahan lauk lainnya. 
7. Nasi liwet siap disajikan dengan lauk pendamping dan sambal.

Selamat mencoba!