Food

5 Resep Camilan Kukus tanpa Santan yang Rendah Kolesterol

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 18 Feb 2023, 15:15 WIBDiterbitkan 18 Feb 2023, 15:15 WIB

resep kue mangkok — Resep kue mangkok./Copyright shutterstock.com/g/E+Dewi+Ambarwati

Waktu Pembuatan60 Menit

Jumlah Porsi12 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide atau resep camilan yang enak untuk dibuat di rumah? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ada kue dan camilan serba dikukus tanpa santan yang bisa dibuat sendiri.

Dengan bahan-bahan sederhana, kita sudah bisa membuat kudapan yang enak dan istimewa. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Kue Mangkok Kukus

Bahan-Bahan

150 gram tepung beras
35 gram tepung tapioka
100 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram gula pasir
250 ml air
1 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt bubuk pewarna

Cara Membuat

1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.

2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke cetakan.

6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba!

TERKAIT: 3 Ide Makan Siang Bergizi untuk Anak yang Enak dan Mudah Dibuat

TERKAIT: Jus Nanas, Cara Enak dan Mudah Atasi Kolesterol Tinggi

2. Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam

bolu yang mekar — Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/id/g/Erlita+Dwi+Arini

Bahan-Bahan

125 gram tepung terigu
125 gram tepung ketan hitam
2 butir telur ayam
250 gram gula pasir
200 ml air soda
1 sdt SP
1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan.

2. Kocok dengan mixer selama kurang lebih 20 menit.

3. Panaskan kukusan. Lapisi tutup panci dengan dibungkus lap atau kain bersih.

4. Siapkan cetakan yang sudah dialasi kertas kue.

5. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.

6. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar.

7. Bolu kukus ketan hitam mekar bisa langsung dinikmati.

Selamat mencoba!

3. Resep Kue Putu Ayu

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu
3 butir telur ayam
190 gram gula pasir
1 sdt SP
1 sdt vanili
220 ml air kelapa
2 tetes pasta pandan
1 buah kelapa setengah tua, parut lalu kukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur dengan mixer selama kurang lebih 7 menit hingga mengembang.

2. Masukkan vanili dan SP, kocok lagi dengan mixer sampai adonan berwarna putih kaku.

3. Masukkan tepung terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.

4. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minya. Tata kelapa parut yang sudah dikukus di dasar cetakan, padatkan. Tuang adonan kue putu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

7. Kukus kue putu ayu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

4. Resep Kue Iwel-Iwel

Bahan:

125 gram tepung ketan
1/2 kelapa parut dari 1 buah kelapa
1/2 sdt garam
secukupnya gula merah
secukupnya daun pisang
tusuk lidi

Langkah:

Campur dan aduk rata tepung ketan dan kelapa parut.
Ambil adonan kelapa taruh di atas daun pisang, masukkan gula merah, tutup dan rekatkan daun pisang dengan tusuk gigi.
Kukus selama kurang lebih 20 menit.