Tips Menggoreng Tempe Agar Matang Sempurna dan Tidak Gosong

Fimela.com, Jakarta Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Selain cita rasanya yang lezat, tempe dipercaya sebagai sumber protein yang sehat. Tempe adalah olahan kedelai yang kaya manfaat buat kesehatan.

Bicara mengenai tempe, ada beragam menu masakan yang bisa dibuat dengan bahan dasar tempe. Salah satu yang paling favorit adalah tempe goreng. Tapi nih ya, bagaimana kira-kira caranya untuk menggoreng tempe agar matang sempurna dan tidak gosong? Saat menggoreng tempe, tidak jarang kita mendapati tempe goreng gosong namun belum matang bagian tengahnya.

Untuk menggoreng tempe agar matang sempurna dan tidak gosong, caranya cukup gampang kok. Yuk, sima tipsnya berikut ini dan jangan lupa untuk mencobanya di rumah.

TERKAIT: Begini Cara Tepat Memasak Sawi untuk Hilangkan Rasa Pahit

TERKAIT: Tips Memasak Santan Gulai Tanpa Repot, Dijamin Anti Pecah

Tips Menggoreng Tempe

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk menggoreng tempe agar tempe matang sempurna dan tidak gosong. Yuk, simak tipsnya berikut ini:

Pilih tempe dengan kualitas baik. Tempe yang berkualitas baik biasanya memiliki aroma khas tempe yang masih segar. Warnanya juga putih bersih dan teksturnya cukup padat.
Setelah memilih tempe dengan kualitas baik, selanjutnya potong tempe yang hendak digoreng dengan ketebalan pas. Tempe dengan ketebalan 1 cm cukup baik untuk menghasilkan cita rasa tempe yang enak.
Marinasi tempe dengan bumbu. Cara ini akan membuat tempe memiliki cita rasa yang lebih lezat. Bumbu juga bakal meresap hingga ke tempe bagian dalam.
Goreng tempe dengan minyak banyak atau metode deep frying. Tempe yang terendam sempurna ke dalam minyak, akan membantunya mendapat panas yang merata. Ini akan membuat tempe matang secara sempurna hingga ke dalam tanpa membuatnya gosong.
Gunakan api sedang saat menggoreng tempe. Menggoreng tempe dengan api kecil akan membuat tempe menyerap minyak sangat banyak. Sedangkan menggoreng dengan api besar, akan membuat tempe rentan gosong di bagian luar tapi masih mentah di bagian dalam.

Itulah beberapa tips mudah untuk menggoreng tempe agar matang sempurna tanpa membuatnya gosong di bagian luar. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencobanya.