Resep Sayur Asem Gurih dan Pedas Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Sayur satu ini memiliki rasa yang unik daripada masakan lainnya, masakan berasal dari Jawa Barat ini banyak disukai oleh orang. memiliki rasa yang gurih, manis, pedas, serta rasanya yang asam tentu dapat membuat sayur asem dapat dinikmati diberbagai waktu.

Selain itu cara membuat sayur asem sendiri tergolong sangat mudah dan sederhana, sayur ini menjadi salah satu andalan para ibu rumah tangga tentunya. Biasanya sayur asem disajikan di siang hari dengan tambahan lauk seperti tahu, tempe, serta sambal.

Rasanya yang menonjol dalam sayur asem sendiri unik dikarenakan adanya hidangan seperti asem jawa maupun belimbing wuluh. Pernah membuat sayur asem? Intip apa saja resep dan cara membuat sayur asem ala rumahan yang sederhana dan mudah:

Resep Sayur Asem

sayur asem jakarta — Ilustrasi sayur asem./Copyright shutterstock.com/g/Sherliana%2BJuliani

Bahan-bahan:

50 gr kacang panjang.
30 gr melinjo.
15 gr daun melinjo.
75 gr nangka muda.
75 gr pepaya muda.
75 gr labu siam.
2 potong jagung manis.
1 lembar daun salam.
2 buah asam segar.
Air bersih secukupnya.
1 siung lengkuas.
Kaldu bubuk secukupnya.
Garam dan gula pasir secukupnya.

Bahan Bumbu Halus:

3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 buah cabai keriting.
½ sdt garam.
Minyak secukupnya.

Cara Membuat Sayur Asem:

Langkah pertama rebus air hingga mendidih, kemudian siapkan bahan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam segar, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir.
Kemudian ketika sudah mendidih, masukkan kacang panjang, labu siam, melinjo, pepaya muda, nangka muda, dan jagung. Masak sebentar hingga matang.
Lalu tambahkan daun melinjo dan masak hingga matang.
Angkat dan sajikan sayur asem.

Mudah bukan membuat sayur asem? Kamu dapat membuat sayur asem sendiri dirumah.