Resep Pancake Pisang Manis dan Lembut Cocok untuk Menu Sarapan

Bahan A

• 2 buah pisang matang (ambon atau raja)
• 3 sdm gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur

Bahan B

• 125 gram tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• ¼ sdt garam
• ½ sdt vanili cair

Bahan C

• Minyak sayur (secukupnya)

Topping

• Madu atau buah pisang (sesuai selera)

1. Campur bahan A kemudian blender atau mixer hingga halus. Taruh di dalam baskom.
2. Campur bahan B, kemudian ayak agar memiliki tekstur yang lebih lembut. 
3. Campur bahan B ke dalam baskom berisi bahan A. aduk sebentar hingga merata. 
4. Tambahkan bahan C (minyak sayur) secukupnya, kira-kira 2 sampai 3 sdm. Aduk semua bahan A, B dan C yang telah tercampur. 
5. Diamkan adonan kira-kira selama 15 menit sambil ditutup dengan plastik atau kain.
6. Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan ke atas teflon. Tunggu matang satu sisi, balik agar kedua sisi matang. 
7. Angkat pancake yang telah matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan pancake habis. 
8. Sajikan pancake dengan disiram madu atau irisan buah pisang. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.