Resep Soto Daging Santan yang Gurih dan Nikmat

Resep Soto Ayam Kuah Santan — Ilustrasi Soto daging santan/Credit: unsplash.com/Denise

Fimela.com, Jakarta Indonesia punya banyak sekali makanan khas. Makanan yang dipanggang seperti sate misalnya, atau makanan gorengan yang begitu populer seperti bakwan, tahu dan tempe goreng. Ada juga makanan berkuah seperti sup dan soto.

Makanan berkuah seperti soto pun beragam dan berbeda tiap daerah. Setiap daerah punya ciri khasnya masing-masing. Seperti soto lamongan atau soto betawi yang berbeda dengan soto jawa yang kuahnya bening dan umumnya menggunakan daging ayam. Ada pula soto yang berkuah santan dan menggunakan daging sapi.

Mau coba bikin soto berkuah santan yang menggunakan daging sapi? Yuk simak resepnya berikut ini kemudian buat sendiri di rumah.

TERKAIT: Cara Meningkatkan Kecerdasan Emosional Lewat Kebiasaan Sehari-Hari, Panduan untuk Hubungan yang Lebih Harmonis

TERKAIT: Inspirasi Model Atasan Batik Wanita untuk Tampilan Santai dan Elegan, Pilihan Atasan Wanita Terkini di 2025

Resep Soto Daging Santan

Soto ayam santan — Ilustrasi soto daging santan (sumber: Raphiell Alfaridzy/unsplash)

Bahan-bahan:

500 gr daging sapi, potong sesuai selera
2 liter air atau secukupnya
250 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
Gula secukupnya
Garam dan kaldu bubuk sapi non msg secukupnya

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kunyit
3 cm jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk

Bahan pelengkap:

150 gr tauge, rendam air panas, tiriskan
1 buah wortel, potong dadu
2 batang daun bawang, iris kasar
2 buah tomat, iris kasar
Jeruk limau/jeruk sambal
Sambal
Bawang goreng
Kecap manis

Cara membuat:

Didihkan air, rebus daging sapi sampai empuk, sambil buang kotoran yang ke luar dari kaldunya.
Sambil menunggu rebus daging, panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai, tumis sampai matang.
Masukkan bumbu tumisan ke rebusan daging. Kira-kira daging sudah hampir empuk, masukkan wortel, masak sebentar, kecilkan api.
Masukkan santan, aduk perlahan, jangan sampai pecah santan.
Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan rasa menyatu. Matikan kompor.

Cara menyajikannya tata tauge, tomat dan emping di mangkuk, kemudian siram dengan kuah soto beserta isinya. Kemudian tambahkan kecap manis, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk limau dan sambal. Soto daging santan siap disajikan.

Senjie Nuraini
Author

What's On Fimela

powered by

Ilustrasi Seorang Melakukan Meditasi Demi Mendaptkan Hari Senin yang Baik. ( Credit: Unsplas/KaterinaMay)

Parenting Cara Meningkatkan Kecerdasan Emosional Lewat Kebiasaan Sehari-Hari, Panduan untuk Hubungan yang Lebih Harmonis

Untuk meningkatkan kecerdasan emosional dan membangun hubungan yang lebih bermakna, cobalah mengintegrasikan mindfulness, journaling, dan mendengarkan aktif ke dalam kehidupan sehari-hari. Mindfulness membantu Anda tetap hadir dan sadar dalam setiap interaksi, sementara journaling memungkinkan refleksi mendalam terhadap perasaan dan pengalaman Anda. Selain itu, mendengarkan aktif membuka ruang bagi komunikasi yang lebih autentik dan empati, memperkuat ikatan dengan orang-orang di sekitar Anda.

Perpaduan outer kimono batik dengan rok plisket ini pun tak kalah stylish untuk oufit kantor. (Instagram/amandahhartantobatik).

Fashion Inspirasi Model Atasan Batik Wanita untuk Tampilan Santai dan Elegan, Pilihan Atasan Wanita Terkini di 2025

Pilihan model atasan batik wanita modern yang memukau untuk tahun 2025, mulai dari gaya kimono yang anggun hingga blouse elegan yang memikat, sempurna untuk melengkapi penampilan di acara formal maupun santai.

Health Cara Menambah Berat Badan Efektif dengan Pola Makan Teratur, Makanan Padat Nutrisi untuk Berat Badan Ideal

Ingin menambah berat badan secara alami? Cobalah mengatur pola makan Anda dengan lebih teratur, memilih makanan yang kaya akan nutrisi, dan menambahkan susu herbal Wookey Weight ke dalam rutinitas harian Anda. Dengan pendekatan ini, Anda dapat mencapai berat badan yang diinginkan dengan cara yang sehat dan aman.

Health Cara Membuat Bakwan Sayur Krispi Renyah Anti Berminyak dengan Resep Mudah dan Tips Anti Gagal yang Viral di Tiktok

Ingin menikmati bakwan sayur yang krispi tanpa harus berminyak? Cobalah resep sederhana yang sedang viral di TikTok ini! Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, serta trik khusus yang membuat bakwan tetap renyah, Anda bisa menghadirkan camilan lezat dan sehat untuk keluarga. Siapa sangka, rahasia kerenyahan ini bisa membuat bakwan Anda menjadi favorit baru di rumah!

ilustrasi menu buddha bowl/Nina Firsova/Shutterstock

Health Diet Sehat Selama Seminggu Bebas Kolestrol dan Sehat dengan Menu Pagi, Siang, Malam yang Praktis

Ingin menurunkan berat badan sambil menjaga kesehatan tubuh? Cobalah menu diet sehat bebas kolesterol selama seminggu ini yang tidak hanya efektif untuk menurunkan berat badan, tetapi juga mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan.