Resep Ayam Bumbu Bali Ala Rumahan yang Praktis

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak tahu dengan makanan bali? Ada banyak makanan bali yang sangat menggoda karena memiliki rasa dan bumbunya yang khas. Mungkin ayam dengan bumbu bali menjadi salah satu pilihan yang tepat serta dapat kamu coba di rumah.

Memiliki rasa yang nikmat dan membuatnya juga sangat mudah, dapat menjadi masakan nusantara yang dapat kamu olah. Biasanya ayam bumbu bali disajikan dengan nasi hangat dan sangat cocok menjadi salah satu lauk utama di rumah.

Ternyata membuat ayam bumbu bali tidaklah susah lho, seperti membuat resep ayam seperti masakan lainnya tetapi ada beberapa bumbu yang berbeda. Nah, berikut adalah resep dan cara membuat ayam bumbu bali ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Ayam Bumbu Bali

ayam bakar bumbu bali — ilustrasi ayam bakar/copyright by Ariyani Tedjo (Shutterstock)

Bahan-bahan:

1 ekor ayam yang dipotong.
1 sdm air jeruk nipis.
1 sdt garam.
4 lembar daun jeruk.
3 batang serai.
2 lembar daun salam.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
2 buah jeruk limau.

Bahan Bumbu Halus:

50 gr cabai merah.
50 gr cabai rawit merah.
12 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 cm kunyit.
3 cm lengkuas.
3 cm jahe.
1 sdt ketumbar.

Cara Membuat:

Langkah pertama lumuri daging ayam menggunakan garam dan jeruk nipis, marinasi selama 1 jam lalu sisihkan.
Kemudian panaskan minyak, goreng ayam setengah matang dan sisihkan.
Siapkan minyak sisa menggoreng ayam untuk digunakan menumis, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga bau harum.
Lalu tambahkan daging ayam, tomat, dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga merata. Masak diatas mati yang sedang hingga daging ayam matang.
Tambahkan air jeruk limat, aduk hingga merata lalu angkat dan sajikan.
Ayam bumbu bali siap disajikan selagi hangat.

Itulah resep dan cara membuat ayam bumbu bali yang mudah dan praktis.