5 Resep Masakan Enak tanpa Minyak yang Rendah Kolesterol

Bahan-Bahan

• 1 ikat sayur bayam
• 2 buah jagung, potong sesuai selera
• 1 buah wortel, iris bulat
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jari rempah kunci, geprek
• Garam, gula dan penyedap (sesuai selera)
• 2 liter air

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih sayur bayam, jagung maupun wortel. 
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, kunci dan garam secukupnya. 
3. Tambahkan jagung ke dalam rebusan air. 
4. Tambahkan sayur bayam dan wortel, masak semua bahan hingga matang. 
5. Tambahkan gula dan penyedap masakan secukupnya.  Koreksi rasa. 
6. Angkat dan sajikan sayur bening bayam yang telah matang. 

Bahan-Bahan

• 1 ikat daun kelor, siangi
• 2 buah jagung muda, sisir
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 ruas jari rempah kunci, memarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt gula
• 1 liter air

Cara Membuat

1. Masak air hingga mendidih. Masukkan bawang putih dan rempah kunci ke dalam rebusan air, tunggu hingga aroma air harum. 
2. Masukkan jagung muda dan daun kelor ke dalam rebusan air. 
3. Tambahkan garam, kaldu ayam dan gula. Aduk rata. 
4. Masak hingga jagung dan daun kelor matang, koreksi rasa.
5. Matikan kompor dan sajikan sayur bening kelor dengan jagung muda bersama nasi putih, sambal juga ikan goreng. 

Bahan-Bahan

• 10 buah kacang panjang, potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 2 lembar daun seledri
• 1 sdm bawang merah goreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Rebus 1 liter air sampai mendidih. 
2. Tambahkan bawang putih, garam dan lada bubuk. 
3. Masukkan kacang panjang, rebus hingga empuk dan matang. 
4. Masukkan daun bawang, daun seledri, penyedap masakan secukupnya dan bawang merah goreng. 
5. Koreksi rasa, rebus hingga mendidih dan matang. 
6. Angkat sayur bening kacang panjang yang telah matang. 

Bahan:

• Segenggam Sawi Hijau
• 2 siung bawang merah
• Daun bawang secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci sawi hijau dan potong sesuai selera.Potong daun bawang lalu sisihkan.
2. Potong tipis bawang merah sisihkan.
3. Didihkan air di panci, masukkan bawang merah. Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa.
4. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Masak hingga matang.
5. Angkat sayur dan sayur bening sawi siap disajikan.

Selamat mencoba!