Resep Taco Daging Makanan Tradisional Meksiko yang Gurih

Fimela.com, Jakarta Taco atau dikenal sebagai tortilla yang terbuat dari tepung jagung yang memiliki berbagai macam isisan mulai dari daging hingga sayuran. Makanan tradisional yang berasal dari Meksiko satu ini terkenal memiliki rasa yang pedas dan crunchy lho.

Taco yang populer atau mungkin pernah kamu coba yaitu memiliki tekstur dengan kulit tortilla yang cukup keras. Ternyata di meksiko sendiri kulit taco memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut, dimana kita tidak dapat menemukan kulit taco yang lembut jika di sini.

Pernah mencoba makanan Meksiko satu ini? Makanan satu ini memang kaya akan isian yang membuat siapa saja saat mencobanya akan menyukainya saat pertama kali mencoba. Berikut resep dan cara membuat taco ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Taco

makanan-kezo — ilustrasi cara membuat taco/Mironov Vladimir/shutterstock

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu.
½ sdt baking powder.
½ sdt garam.
50 ml minyak sayur.
100 ml susu bubuk yang sudah dilarutkan.

Bahan Isian:

1 buah bawang bombay.
250 gr daging irisan.
1 buah timun.
2 buah tomat.
1 lembat kol.

Baham Bumbu Daging:

½ sdt kecap asin.
1 sdt kecap manis.
¼ sdt merica.
¼ sdt garam.
2 sdm mentega.

Topping:

Mayonaise.
Sambal.

Cara Membuat Taco:

Langkah pertama campurkan semua bahan tepung terigu, baking powder, garam, dan minyak sayur. Lalu uleni dan beri susu secara bertahap agar menghasilkan adonan kalis.
Kemudian bagi adonan menjadi bulatan kecil dan giling atau cetak.
Lalu panggang kulit taco menggunakan teflon hingga kulit meletup dan kering.
Untuk membuat isian, bumbui daging dan biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Tumis daging dan bawang bombay menggunakan mentega hingga harum, iris bahan isian seperti tomat, daun kol, dan timun sesuai selera.
Isi kulit taco dengan daging, irirsan tomat, duan kol, dan timun.
Beri tambahan mayonnaise dan sambal, lalu taco siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat taco yang mudah dan praktis yang dapat kamu coba di rumah.