Resep Zuppa Soup Pastry Renyah dan Gurih

Bahan-bahan:

• 1 pack puff pastry.
• 1 butir kuning telur.
• 50 gr keju cheedar parut.
• 1 sdt oregano.

Bahan Krim Sup:

• 1 siung bawang putih.
• 1 butir bawang bombay.
• 150 gr ayam fillet.
• 75 gr jangung pipil.
• 75 gr wortel.
• 1 sdt kaldu bubuk.
• ½ sdt garam.
• ¼ sdt merica.
• 800 ml air.
• 100 ml krim masak.
• 2 sdm margarin.
• 3 sdm terigu.

Cara Membuat Zuppa Soup:

1. Langkah pertama siapkan mangkuk yang tahan panas, potong puff pastry berbentuk segiempat sesuai dengan ukuran mangkuk. Lalu sisihkan.
2. Kemudian panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Lalu masukkan ayam, jagung, wortel, jamur, dan terigu aduk hingga merata.
4. Kemudian masukkan air dikit demi sedikit lalu aduk.
5. Tambahkan cooking cream hingga diaduk agar tidak pecah.
6. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk aduk hingga semuanya merata. Masak hingga sayuran matang, sup mengental, lalu angkat dan sisihkan.
7. Siapkan oven panaskan dengan suhu 180°C.
8. Ambil mangkuk, lalu tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Laliu tutup dengan puff pastry, olesi dengan kuning telur lalu taburi dengan oregano dan keju parut.
9. Panggang selama 15 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.
10. Zuppa soup siap disajikan selagi hangat.

Itulah resep mudah membuat zuppa soup yang mudah dan praktis.