5 Resep Roti Empuk Ulen Manual tanpa Telur

Bahan-Bahan

• 260 gram tepung protein tinggi
• 180 gram susu segar dingin
• 10 gram susu bubuk
• 30 gram mentega
• 40 gram gula pasir
• 4 gram ragi
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian

• pasta cokelat secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni sampai setengah kalis.

2. Masukkan mentega dan garam. Uleni lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit.

3. Istirahatkan adonan selama sekitar 1 jam.

4. Bagi adonan jadi 16 bagian. Gilas adonan, lipat, dan kunci adonan dengan dicubit-cubit. Bentuk bulat-bulat.

5. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Beri isian pasta cokelat.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tata adonan roti dan beri taburan tepung. Istirahatkan 10 menit.

7. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan oven bersuhu 170 derajat celcius.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 12 sdm tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• 9 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 ml air
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan vanili. Campur dan aduk rata.

2. Panaskan kukusan.

3. Larutkan gula di air. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke adonan kering sambil diaduk.

4. Tambahkan minyak sayur. Aduk sebentar.

5. Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue brownies selama kurang lebih 30 menit. Lapisi penutup kukusan dengan serbet bersih.

7. Tes kematangan kue brownies dengan menusukkan garpu. Jika tidak ada adonan yang menempel atau lengket di garpu, maka brownies sudah matang.

Mudah sekali bukan cara membuat brownies kukus yang satu ini? Selamat mencoba, ya.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• 200 ml santan kelapa
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 1/2 sdt ragi instan
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dengan menggunkan whisk.

3. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

4. Tambahkan margarin. Aduk rata.

5. Tutup adonan dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.

6. Panaskan cetakan yang diolesi margarin.

7. Tuang adonan ke cetakan (jangan samp

Bahan-Bahan

• 210 gram tepung terigu protein sedang
• 40 gram tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm ragi instan (tidak munjung)
• 1 sdm margarin
• 180 ml air
• gula halus untuk baluran

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula, ragi instan, dan vanili.

2. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni.

3. Masukkan margarin ke adonan. Uleni hingga kalis elastis.

4. Diamkan adonan di wajah tertutup selama 1 jam.

5. Bagi adonan jadi 8 bagian. Diamkan 30 menit.

6. Panaskan minyak.

7. Bentuk adonan donat bulat-bulat dan lubangi tengahnya.

8. Goreng donat hingga matang. Angkat dan tiriskan.

9. Baluri dengan gula halus. Sajikan.