7 Resep Sayur Kubis Enak dan Praktis untuk Menurunkan Kolesterol

Bahan-Bahan

• 1 butir kubis, ambil lembaran daunnya
• 1 blok tahu putih, lumatkan
• 2 buah wortel
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt garam
• 1 sdm lada bubuk
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus sebentar daun kubis hingga layu. Angkat dan sisihkan.
2. Parut kasar wortel.
3. Campur wortel, tahu, tepung terigu, tapung kanji, dan semua bahan bumbu. Tambahkan air secukupnya.
4. Ambil lembaran kubis, beri isian, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus siomay kubis hingga matang.

Bahan:

• 10 lembar kubis, potong tipis
• 4 bawang merah, iris
• 3 bawang putih, iris
• 8 cabai rawit, iris halus
• 2 daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm ebi
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang telah diiris dengan sedikit minyak hingga layu dan harum.
2. Masukkan ebi, tumis hingga romanya sedap.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, jika sudah ditumis bersama bawang, masukkan irisan kubis, air, garam, kaldu bubuk dan gula.
4. Masak hingga meresap. Cek rasa, sajikan hangat.

Bahan:

• 2 butir telur
• 7 lembar kol/kubis
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• merica bubuk secukupnya
• keju yang bisa dilelehkan secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis kubis dan potong pendek-pendek.
2. Campur semua bahan dan tuang ke dalam wadah tahan panas.
3. Taburi dengan potongan keju (jika suka).
4. Kukus adonan kurang lebih selama 10-15 menit.
5. Angkat dan potong-potong, sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus favorit.

Bahan dan Bumbu:

• 10 lembar kubis (potong besar sesuai selera)
• 2 buah wortel (iris bulat)
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledriBawang merah goreng (secukupnya)
• 3 siung bawang putih (memarkan)
• 1 siung bawang merah (iris tipis)
• Garam, gula, lada dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bawang putih dan bawang merah hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan wortel ke dalam rebusan hingga cukup empuk.
3. Tambahkan sayur kubis, daun bawang dan seledri ke dalam masakan.
4. Tambahkan lada bubuk, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan tumisan bumbu bawang, aduk rata. Angkat.
6. Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih.

Bahan:

• 200 gram kubis
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit (optional)
• 2-3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya   

Cara membuat: 

1. Cincang bawang putih dan bawang merah. Potong-potong daun bawang dan cabai rawit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun bawang dan cabai rawit, tumis hingga matang.
3. Masukkan kubis, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tuang sedikit air, tumis hingga layu dan bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Jika suka rasa pedas, bisa ditambahkan sendiri cabai sesuai selera.

Bahan:

• 10 lembar kubis, potong tipis
• 6 bawang merah, iris
• 3 bawang putih, iris
• 8 cabai rawit, iris halus
• 2 daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm ebi
• 200 ml air
• 1 sdt kaldu ayam, jamur, dan garam
• 1 sdt gula pasir   

Cara Membuat: 

1. Tumis bumbu yang telah diiris dengan sedikit minyak hingga layu dan harum.
2. Masukkan daun salam, lengkuas, kubis, air, dan bumbu lain.
3. Masak hingga meresap. Cek rasa, sajikan hangat.

Yuk coba semua resep kubis di atas! Cocok dijadikan menu penurun kolesterol.