5 Es Krim Manis dan Lembut Cocok untuk Sehari-Hari

Bahan

• 500 ml santan kental
• 120 gram gula pasir halus
• 2 lembar daun pandan, ikat sampul
• 3 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
• 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat

1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, larutan maizena, dan garam.
2. Setelah mendidih, biarkan dingin.
3. Simpan di dalam freezer selama 3 jam.
4. Keluarkan es krim, kocok dengan mixer.
5. Bekukan kembali di freezer.

Bahan

• 200 ml susu cair cokelat
• ½ kaleng susu kental manis (cokelat atau putih)
• 1 sdm ovalet
• 2 sdm bubuk cokelat 

Cara Membuat

1. Masukkan susu cair ke dalam wadah, tambahkan ovalet, susu kental manis dan bubuk cokelat.
2. Kocok dengan mixer, dengan kecepatan bertahap.
3. Mixer hingga adonan mengental dan mengembang hingga softpeak.
4. Tuangkan adonan ke dalam wadah, kemudian bekukan di dalam freezer.
5. Jika sudah membeku, es krim siap dinikmati.

Bahan

• 100 ml SKM putih, dinginkan
• 100 ml yoghurt, dinginkan
• 115 ml susu UHT stroberi, dinginkan
• 6 bh stroberi, dinginkan
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt SP

Cara Membuat

1. Blender semua bahan kecuali SP, blender hingga strawberry hancur.
2. Pindahkan adonan ke mixer bowl, tambah SP, mixer selama 15 menit hingga adonan fluffy dan mengembang.
3. Setelah itu, tuang ke wadah dan masukkan ke dalam freezer. Bekukan selama 6 jam.
4. Sajikan es krim dengan topping sesuai selera.

Bahan

• 300 gr nanas matang
• 1 kotak whipped cream
• 200 ml air dingin
• 2 sachet susu kental manis

Cara Membuat

1. Blender nanas hingga lembut, campurkan dengan kental manis, sisihkan. Kocok air dan whipped cream hingga tercampur rata dan mengembang halus.
2. Campur dengan nanas, aduk dan tuang di cetakan es krim. Masukkan freezer hingga beku.
3. Keluarkan setelah beku, siap dinikmati.
4. Jika ingin lebih lembut, sebelum dinikmati ulangi proses blender. Hancurkan dan blender hingga halus es nanas.
5. Tuang kembali ke dalam wadah dan bekukan lagi. Siap dinikmati.

Bahan

• 1 kg buah alpukat
• 100 ml susu kental manis
• 700 ml air 
• 1 sdm SP (pengemulsi)

Cara Membuat

1. Blender halus alpukat dengan susu kental manis dan air.
2. Setelah itu tuang ke dalam wadah, tutup dan masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga agak padat, kurang lebih 4 jam.
3. Setelah itu keluarkan adonan, masukkan SP dan kocok dengan mixer atau pengocok hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan lagi adonan ke dalam freezer. Biarkan hingga membeku dan jadi es krim.
4. Selesai deh. Es krim alpukat siap dinikmati dingin kapan pun kamu suka.

Itulah sekian resep es krim enak dan lezat. Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka.