Fimela.com, Jakarta Umumnya jika kita masak mie, jarang sekali menggunakan misoa sebagai bahan utamanya. Lebih sering kita menggunakan mie telur, mie keriting atau mie jenis bihun. Padahal rasa misoa juga enak dan lembut di mulut. Jika ingin menikmati misoa kuah yang enak, jangan lupa coba resep yang satu ini, dijamin ingin buat lagi saat musim hujan atau sedang ingin makan makanan berkuah yang enak di perut.

TERKAIT: Resep Tumis Pare Tidak Pahit yang Enak dan Sedap

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

Bahan:

1 keping misoa
5 buah siomay siap pakai
2 batang sawi hijau
1 ruas jahe, geprek
air secukupnya

Bumbu:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 sdm minyak
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt gula pasir
lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

mi kuah susu — ilustrasi mie kuah/Pixel-Shot/Shutterstock

Haluskan bawang putih dan bawang merah, panaskan minyak, tumis hingga matang. Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya, aduk rata lalu angkat.
Rebus misoa hingga empuk, tiriskan lalu campur dengan bumbu tumis di mangkuk.
Rebus sayur sawi hingga matang, tiriskan lalu tata di atas mie.
Rebus 200-300 ml air dengan siomay dan kaldu bubuk, masukkan jahe geprek, masak hingga mendidih dan siomay empuk.
Tuang kuah di atas misoa dan tata siomay di atasnya. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng.

Miso kuah sederhana siap dinikmati, dijamin rendah kolesterol karena menggunakan sedikit minyak untuk memasaknya.

#Breaking Boundaries