5 Resep Camilan Enak Berbahan Dasar Tahu

Fimela.com, Jakarta Tahu menjadi salah satu bahan makanan dengan manfaat yang beragam. Menariknya lagi, tahu bisa diolah menjadi berbagai masakan pun camilan yang menggugah selera. Dibandingkan dengan sumber protein lainnya, tahu adalah sumber protein dengan harga yang sangat terjangkau. 

Bicara mengenai olahan tahu, kali ini Fimela memiliki beberapa resep camilan enak dengan bahan dasar tahu. Apa saja resepnya? Yuk, simak yang berikut ini.

Bahan

• 3 ons ikan kakap
• 5 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• Penyedap rasa
• Garam
• Air secukupnya
• 6 buah tahu yang sudah dogoreng
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan dalam blender. Kecuali minyak goreng dan tahu goreng.
2. Setelah tercampur rata, isi adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus tahu bakso hingga matang sekitar 40 menit.

Bahan

• 10 buah tahu pong
• 300 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 batang daun bawang (potong halus)
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• 1 butir telur
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Belah tahu pong jangan sampai terputus. Kemudian balik bagian dalam ke luar. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, lada, kaldu jamur, garam, daun bawang dan telur. Aduk-aduk adonan hingga rata. Tambahkan seidkit air dan aduk lagi, usahakan jangan terlalu encer.
3. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam tahu yang telah di walik. Langsung goreng dalam minyak panas. Lakukan pada tahu dan adonan yang masih tersisa.
4. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Tahu walik aci siap disajikan.

Bahan

• 10 biji tahu goreng
• ½ bagian kubis (potong kecil dan memanjang)
• 3 buah wortel (potong tips memanjang)
• 150 gr kecambah

Bumbu Isian

• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt lada
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis dan menggoreng

Adonan Menggoreng

• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• 6 sdm tepung terigu
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Untuk membuat isian, haluskan bawang putih, merica dan garam. Kemudian tumis dengan sedikit minya. Tumis hingga harum. Masukkan sayuran yang telah dipotong.
2. Masukkan gula dan penyedap rasa. Tumis sayuran hingga sadikit layu.
3. Jika sudah, matikan kompor. Lubagi satu sisi bagian tahu. Masukkan isian ke dalam tahu.
4. Buat adonan untuk menggoreng. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar. Kemudian masukakn ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.
5. Tambahkan air dan aduk hingga rata, usahakan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
6. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng.
7. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan tahu isi dengan cabai hijau.

Bahan

• 6 potong tahu putih

Isian

• kol, wortel, dan tauge secukupnya
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air dan minyak secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting

Bahan Pelapis

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Potong kotak dan goreng tahu hingga matang. Tiriskan.
2. Belah salah satu sisinya, keluarkan isinya.
3. Iris tipis kol, wortel, daun bawang, cabai dan seledri. Campurkan dengan tauge di dalam satu wadah.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua sayuran. Tuang air secukupnya.
5. Masukkan gula, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang empuk. Angkat.
6. Masukkan isian ke dalam tahu. Celup ke dalam bahan pelapis.
7. Goreng tahu hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 10 buah tahu kopong coklat
• 1 1/2 sdm gula jawa
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdm kecap
• garam secukupnya
• 250 ml air

Bahan yang Dihaluskan

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5-10 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat

1. Siapkan tahu goreng yang sudah dipotong-potong.
2. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih sambil terus diaduk, saring.
3. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan garam. Siram dengan air gula jawa. Tes rasa.
4. Sajikan tahu dengan siraman air gula jawa yang sudah dibuat.

Itulah sekian resep camilan enak dengan bahan dasar tahu. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.