Fimela.com, Jakarta Kue mantau adalah makanan yang kerap disebut sebagai roti kukus Cina. Karena diolah dengan cara dikukus, membuat tekstur dari roti ini empuk dan lembut. Kue mantau bisa dinikmati dengan selai atau masakan lain seperti tumisan daging.

Nah, jika tertarik untuk membuat kue mantau, berikut resep yang dapat dicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: ⁠Resep Pisang Nugget Coklat Crunchy di Luar Lembut di Dalam

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

Bahan:

140 gr tepung terigu
15 gr tepung maizena
3/4 sdt ragi instan
60 gr gula
170 ml susu
1 1/2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

bakpao lembut — Ilustrasi bakpao./Copyright shutterstock.com/g/LIN%2BYU-WEI

Campur bahan kering, lalu aduk rata, tuangkan susu cair secara bertahap.
Uleni adonan sekitar 5 menit. Lalu bagi adonan menjadi dua.
Uleni adonan hingga kalis dan lembut.
Gilas masing-masing adonan sampai mencapai ketebalan sekitar 0,5 cm, lalu gulung adonan.
Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu biarkan mengembang hingga 2x lipat.
Panaskan kukusan dengan api besar. Masukkan adonan. Kukus selama 15 menit.
Matikan api, lalu biarkan sebentar sebelum mantau diangkat agar mantau tidak keriput.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen