Resep Tempura Sayur Ala Rumahan yang Nikmat

Fimela.com, Jakarta Sudah tak asing lagi dengan jajanan tempura bukan? Tempura merupakan salah satu makanan yang terbuar dari berbagai macam ikan maupun sayuran dan dibalut dengan tepung, air, dan telur yang digoreng. Biasanya tempura disajikan dengan saus untuk dijadikan pelengkap rasanya.

Ada banyak jenis tempura yang mungkin kamu tahu seperti tempura udang, cumi, sayuran, ikan putih, ayam, dan chikuwa. Mungkin jika kamu pernah berkunjung ke restoran jepang, akan menemukan makanan pembuka satu ini sembari menunggu makanan datang.

Ternyata ada banyak sekali variasi sayuran yang dapat kamu jadikan tempura lho, salah satunya adalah wortel. Buat kamu yang suka camilan, mungkin tempura menjadi salah satu makanan yang mudah dan dapat kamu coba di rumah:

Resep Tempura Sayur

Bahan-bahan:

1 buah wortel.
75 gr baby buncis.
1 buah bawang bombay.
4 buah cabai hijau.
150 g jamur hioko.
Minyak secukupnya.

Bahan Adonan Tempura:

125 gr tepung terigu.
2 sdm tepung tapioka. 1
1 Butir telur.
200 ml air es.
1 sdt kaldu jamur.
½ sdt garam.
¼ sdt baking powder.

Bahan Saus Tempura:

2 sdm saus tiram.
3 sdm mirin.
200 ml air.
½ kaldu jamur.

Cara Membuat Tempura:

Langkah pertama kupas wortel terlebih dahulu, menjadi 3 bagian iris memanjang lalu sisihkan.
Kemudian buatlah adonan tempura dengan mangaduk semua bahan termasuk kaldu jamur dan sisihkan.
Saat menunggu membuat adonan, buatlah saus dengan memasak semua adonan campurkan dan masak hingga mendidih.
Panaskan minyak, kemudian celupkan semua bahan sayuran ke dalam adonan tepung tempura secara bertahap. Goreng tempura hingga matang maupun garing, lalu angkat.
Sajikan tempura sayuran dengan saus. Tempura sudah siap dinikmati selagi hangat.

Itulah resep mudah membuat tempura yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.