Resep Sayap Ayam Pedas Enak dengan Bumbu Meresap

Bahan

• 5 potong sayap ayam, belah jadi dua
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar, buang isi
• 7 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Garam, penyedap dan lada bubuk, secukupnya

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Ini dilakukan agar sayap ayam tidak terlalu amis. 
2. Rebus sayap ayam hingga matang kemudian goreng. Angkat kemudian tiriskan. 
3. Ulek bumbu atau haluskan dengan blender. 
4. Tumis bumbu hingga harum dan matang. 
5. Masukkan sayap ayam goreng ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air kemudian masak dengan api kecil. 
6. Tambahkan daun bawang, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan sayap ayam bumbu pedas. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya. Disajikan bersama nasi putih hangat, menu ini begitu menggugah selera.