Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati camilan yang gurih dan renyah di rumah? Yuk, bikin kue bawang. Kue bawang atau stik bawang ini mudah dibuat. Camilan ini juga cocok jadi teman ngeteh atau ngopi di rumah.

Berikut ini ada lima resep kue bawang gurih dan renyah pilihan Fimela yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Kue Stik Bawang 1 Kg

Bahan-Bahan

1 kg tepung terigu
250 gram tepung kanji
150 gram margarin
4 butir telur
2 gelas santan
6 siung bawang putih
1/2 sdm baking powder
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Uleni hingga kalis.

2. Diamkan adonan selama 15 menit.

3. Cetak adonan dengan membuat lembaran tipis lebih dulu, lalu dicetak berbentuk stik memanjang, potong-potong.

4. Panaskan minyak goreng.

5. Goreng stik bawang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

TERKAIT: Resep Tumis Pare Tidak Pahit yang Enak dan Sedap

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

TERKAIT: ⁠Resep Gabin Fla Coklat Kreasi Baru untuk Teman Ngeteh

2. Resep Kue Bawang khas Padang

Bahan:

200 gr tepung terigu
65 ml santan kental
4 siung bawang putih
5 batang seledri
5 buah bawang merah
2 butir kuning telur
2 sdt kaldu jamur
1 sdm mentega
1/2 sdt merica
garam secukupnya

Bahan lain:

minyak secukupnya
1 sdm margarin/mentega

Cara Membuat

Haluskan bawang putih dan garam secukupnya. Petiki daun seledri tanpa batangnya, iris tipis. Iris tipis bawang merah.
Campurkan semua bumbu dan bahan lainnya. Uleni hingga kalis. Kuning telur dan mentega menjadi kunci kue bawang menjadi lebih empuk.
Gilas memanjang lalu guntingi sama besar.
Siapkan minyak panas cukup banyak di wajan. Masukkan bahan tambahan 1 sendok makan margarin/mentega.
Goreng kue bawang hingga matang. Tiriskan.

3. Resep Kue Bawang Mama Fuji

Bahan-Bahan

350 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tepung sagu
150 ml santan kental
1 butir telur ayam, kocok lepas
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang bawang prei, iris halus
75 gram margarin
1/2 sdm kaldu bubuk
lada dan garam secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

2. Campur tepung terigu, tepung sagu, santan, telur, dan bumbu bawang. Aduk rata.

3. Tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk.

4. Uleni adonan hingga setengah kalis.

5. Tambahkan margarin. Uleni sampai kalis.

6. Siapkan gilingan. Giling adonan, tipiskan, potong-potong.

7. Panaskan minyak. Goreng kue bawang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

4. Resep Kue Bawang Keju

stick bawang keju — ilustrasi kue bawang keju/wisely/Shutterstock

Bahan:

500 gram tepung terigu
250 gram tepung tapioka
250 ml air atau secukupnya
100 gram keju cheddar parut
100 gram margarin
2 butir telur
1 sdt bawang putih bubuk
1 bungkus kaldu bubuk

Cara Membuat

Campur semua bahan dan uleni hingga tercampur rata.
Gilas tipis dan potong-potong dengan ketebalan dan panjang yang sama.
Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

5. Resep Kue Bawang Seledri

ilustrasi stik bawang/copyright by Hanifah Kurniati (Shutterstock)

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
2 batang seledri, cincang daunnya saja
1 butir telur
75 ml santan kental
50 gram tepung untuk taburan
minyak

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
1 sdm garam
2 butir bawang merah
2 sdm seledri yang sudah dicincang

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, tapioka, bumbu halus, telur, dan santan.
Aduk dan uleni sampai semua adonan tercampur rata dan kalis.
Masukkan seledri. Siapkan alat penggiling.
Giling adonan 3 kali sampai jadi lembaran tipis. Bentangkan adonan dan potong-potong.
Taburi tepung agar tak lengket.
Panaskan minyak dan goreng stik sampai matang dan kecoklatan.
Angkat dan tiriskan. Dinginkan dan simpan di wadah kedap udara.

Selamat mencoba!