Fimela.com, Jakarta Baby fish crispy, bisa menjadi pilihan untuk lauk atau sekadar camilan. Untuk membuatnya pun tidak begitu sulit. Sahabat Fimela dapat membuatnya sendiri di rumah dengan memanfaatkan anakan ikan nila. Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

TERKAIT: Resep Tumis Pare Tidak Pahit yang Enak dan Sedap

Bahan:

250 gr baby nila

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Bahan Tepung Kering:

7 sdm tepung maizena
4 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

keripik ikan — Ilustrasi keripik baby fish/copyrightshutterstock/Wery Sriwahyuni

Bersihkan ikan dari kotoran perutnya. Cuci dengan air mengalir kemudian tiriskan.
Campurkan bumbu halus dengan dalam ikan. Aduk merata dan marinasi selama 15 menit.
Untuk tepungnya, campurkan semua tepung, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
Masukkan ikan ke dalam tepung kering, aduk hingga rata sampai ikan terbalut dengan tepung.
Goreng baby fish dengan minyak panas, usahakan menggunakan api sedang.
Jika berwarna kuring keemasan dengan tekstur kering, maka angkat dan tiriskan.
Baby fish siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen