Resep Sate Kelinci, Menu Makanan Untuk Kamu yang Bosan Makan Sate Ayam dan Sapi

Ilustrasi sate kelinci — Ilustrasi/Copyright pixabay/Jude Joshua

Fimela.com, Jakarta Siapa sih yang tidak kenal sate? Hampir semua orang pasti sudah tahu sate. Bahkan kebanyakan orang menjadikan sate sebagai makanan favorit mereka.

Sate adalah daging hewan yang dipotong-potong menjadi bagian-bagian kecil lalu ditusuk menggunakan tusuk dari bambu dan diberi bumbu lalu dipanggang. Umumnya sate terbuat dari daging hewan seperti sapi, kambing atau ayam. Namun ada pula yang membuat sate dari daging hewan lainnya seperti sate kuda dan kelinci.

Pernahkah kamu mencoba sate kelinci? Wajar jika kamu belum pernah mencoba karena orang yang menjual sate kelinci tidak sebanyak sate kambing, ayam dan sapi. Kalau kamu penasaran ingin mencicipi sate dari daging kelinci, kenapa tidak mencoba membuat sendiri?

Yuk coba bikin sate daging kelinci dengan resep berikut ini.

TERKAIT: Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah yang Empuk dan Aromatik, Kue Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

TERKAIT: Cara Membuat Butter Cake Anti Gagal, Lemon, Tape Keju, dan Pisang, Mana yang Akan Anda Coba?

Resep Sate Kelinci

ilustrasi sate ayam/copyright by Rifki Alfirahman (Shutterstock)

Bahan-bahan:

1 ekor daging kelinci
1 sdm minyak goreng
Tusuk sate dari bambu

Bumbu:

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt asam jawa

Bahan sambal kacang:

50 gram kacang tanah, goreng
4 buah cabe rawit, atau sesuai selera
2 buah cabe merah, atau sesuai selera
75ml liter air matang
5 sendok makan kecap manis
3 butir bawang merah, iris tipis tipis
Gula merah secukupnya

Cara membuat sambal kacang:

Hancurkan kacang tanah goreng, campurkan dengan cabe merah dan cabe rawit higga merata.
Berikan gula merah seperluya, tuangkan air di ikuti kecap manis. Aduk hingga merata.
Sambal kacang siap digunakan.

Cara membuat sate kelinci:

Buang tulang dari daging kelinci, potong kecil kecil daging kelinci berbantuk dadu.
Campurkan dan haluskan semua bumbu marinasi daging kelinci.
Aduk potongan daging kelinci dengan minyak goreng dan bumbu marinasi, kemudian diamkan kurang kebih selama 20 - 30 menit agar bumbu dapat meresap pada daging kelinci.
Tusukan 3 - 4 potong daging di setiap tusukan sate.
Bakar daging sate kelinci di atas bara api hingga matang, bolak balik sate saat memanggang atau membakar sate.
Sate kelinci yang sudah di panggang disiram dengan sambal kacang, aduk sebentar agar seluruh sate kelinci terlumuri sambal kacang.
Sate kelinci siap disajikan.