Fimela.com, Jakarta Tahu isi pasti masuk di dalam jajaran gorengan favorit kamu. Rasa gurih dan teksturnya yang krispi membuat banyak orang menyukainya. Tahu isi biasanya hadir dengan beragam isian, seperti bihun dan juga berbagai macam sayuran.

Biasanya saat makan tahu isi kamu akan mengambil cabai rawit untuk tambahan rasa pedas. Namun jika kamu pencinta makanan pedas yang tidak puas dengan beberapa cabai rawit saja, resep tahu isi jeletot ini cocok untuk kamu.

Yuk intip cara pembuatannya!

Bahan-Bahan:

Tahu goreng kopong
Kol putih
Taoge
Wortel
Daun bawang
Tepung serbaguna
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Lada putih bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

5 bawang merah
3 bawang putih
5 cabe merah keriting
10 cabe rawit

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak. (Credit: shutterstock/MiniStocker)

Potong kecil-kecil dan tipis sayuran yang akan digunakan.
Haluskan bahan bumbu halus.
Kemudian tumis bumbu halus di api sedang sampai tercium aroma wangi. Lalu masukkan potongan sayur dan tumis hingga layu. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan garam. Jangan lupa koreksi rasa. Beri sedikit air agar cepat matang.
Masukkan tepung serbaguna ke wadah dan beri air sampai encer.
Lubangi satu sisi tahu goreng kopong dan masukkan tumisan sayuran. Celupkan pada adonan tepung serbaguna dan goreng sampai matang kecoklatan.

Tahu isi jeletot yang super pedas sudah jadi. Kamu bisa menambahkan cabai sesuai level kepedasan yang kamu suka. Selamat mencoba!

Penulis: Malichatus Sa’diyah