Resep Es Krim Potong Kacang Hijau yang Bikin Kamu Nostalgia Zaman Sekolah

1. Bersihkan kacang hijau dan rebus di air mendidih sampai matang. 
2. Setelah matang pisahkan kacang hijau dan sisa air rebusan tanpa membuang air tersebut. 
3. Masukkan air rebusan pada wadah, lalu tambahkan tepung maizena, susu kental manis, garam, pasta pandan, dan air putih. Campurkan sampai merata. Lalu freezer selama 1 jam.
4. Setelah dibiarkan dalam freezer, ambil kembali adonan es krim yang sudah setengah beku. Lalu tambahkan sp dan aduk dengan mixer sampai kental dan mengembang dua kali dari sebelumnya. Terakhir masukkan kacang hijau dan aduk lagi. 
5. Siapkan corong dan plastik es lilin sesuai keinginanmu. Kemudian masukkan adonan es krim ke dalam plastik melalui corong.
6. Ikat dan simpan di dalam freezer seharian sampai membeku.

Caranya cukup mudah bukan? Es krim kacang hijau potong sudah siap kamu nikmati. Selamat mencoba!

Penulis: Malichatus Sa’diyah