Fimela.com, Jakarta Dari sekian banyak olahan udang, ditumis dengan bumbu saus asam manis adalah favorit banyak orang. Rasa udang yang segar dipadukan dengan bumbu asam manis yang memberi banyak cita rasa adalah perpaduan yang pas.

Saat kamu membeli seafood yang satu ini, coba masak dengan tumis asam manis untuk dijadikan lauk makan bareng keluarga. Dijamin akan ketagihan dan malah menghabiskan nasi juga.

Yuk simak resep udang asam manis di bawah ini!

Bahan-Bahan:

1/2 kg udang
1 buah jagung
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/4 sdt lada
2 lembar daun jeruk
Jeruk nipis/lemon

Bumbu Irisan:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah
1/2 buah bawang bombay
1 buah tomat

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak (Credit: shutterstock)

Bersihkan udang dan diamkan dengan perasan jeruk nipis atau lemon agar tidak amis.
Iris tipis semua bumbu irisan. Potong-potong juga jagung yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian.
Tumis bawang-bawangan, tunggu hingga harus. Kemudian masukkan semua bumbu irisan lain. Tumis sebentar hingga agak layu dan tambahkan sedikit air lalu jagung. Tunggu sampai jagung tampak matang.
Masukkan udang dan semua bumbu lain yang belum dimasukkan. Masak hingga udang matang. Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa.

Udang asam manis sudah jadi dan siap menjadi menu makanmu yang spesial. Selamat mencoba!

Penulis: Malichatus Sa’diyah