5 Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Bawang Ketumbar

Bahan:

• 3 ekor ikan nila ukuran sedang
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu penyedap
• 1 sdm air perasan jeruk lemon
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan dan buang sisiknya. Baluri dengan perasan jeruk lemom, diamkan sebentar saja kemudian cuci bersih kembali. 
2. Campur bawang putih, garam, ketumbar bubuk dan kaldu penyedap jadi satu. Beri sedikit air agar semua bahan tercampur rata. 
3. Oleskan bumbu ke tubuh ikan hingga merata kemudian diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap. 
4. Panaskan minyak, goreng ikan nila hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. 
5. Saat menggoreng balik ikan agar matang merata. 
6. Angkat ikan nila goreng yang telah matang, sajikan. 

Bahan:

• 1 ikan nila ukuran besar, cuci bersih potong jadi tiga bagian
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 ruas jari kunyit
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam dan penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Lumuri ikan nila yang telah dicuci dan dipotong dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat agar bau amis ikan cukup berkurang. 
2. Selanjutnya marinasi ikan nila dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan kira-kira selama 20 - 30 menit. 
3. Panaskan minyak yang cukup banyak, masukkan ikan nila ke dalam penggorengan. 
4. Biarkan bagian  bawah ikan nila kering kemudian balik. Cara ini agar ikan nila tidak lengket atau hancur saat digoreng. 
5. Angkat dan sajikan ikan nila goreng yang sudah kering serta matang. 

Bahan:

• 3 ekor nila ukuran sedang (bersihkan sisik, buang kotoran di perut ikan)
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• Garam (secukupnya)
• Penyedap rasa (secukupnya)
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit

Cara Membuat: 

1. Bersihkan ikan nila lalu lumuri tubuh ikan dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar kira-kira selama 15 menit. Cuci bersih ikan.
2. Haluskan bumbu yang telah disiapkan. Tambahkan sedikit air dan aduk rata. 
3. Masukkan ikan nila ke dalam bumbu kemudian diamkan kira-kira selama 20 menit agar bumbu meresap dengan baik ke daging ikan. 
4. Panaskan minyak lalu goreng ikan nila hingga berwarna kuning kecokelatan serta kering. 
5. Angkat ikan nila yang telah matang, siapkan selagi masih hangat dan renyah.

Bahan:

• 2 ekor ikan nila ukuran sedang
• 1 sdm garam
• 1 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)
• Minyak goreng

Pelengkap:

• Sambal bawang
• Sayur lalapan (kubis, selada air, daun kemangi dan mentimun)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan nila kemudian buang sisik dan isi dalam perut serta insangnya. Cuci kembali hingga benar-benar bersih.
2. Haluskan bumbu yakni bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan penyedap masakan. Tambahkan sedikit air kemudian gunakan untuk memarinasi ikan nila. 
3. Sayat-sayat tubuh ikan nila agar bumbu meresap dengan baik. Marinasi dengan bumbu kira-kira selama 30 menit. 
4. Panaskan minyak, goreng ikan nila dengan api sedang hingga matang dan kering bagian luarnya. 
5. Sajikan bersama nasi hangat, sambal bawang dan sayur lalapan. 

Bahan:

• 4 ekor ikan nila, buang isi perutnya
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit dan bilas bersih. Kerat-kerat badan ikan
2. Rendam ikan dengan bumbu hingga bagian dalamnya. Biarkan kurang lebih 1 jam.
3. Panaskan minyak cukup banyak di wajan dan goreng ikan setelah minyak panas dengan api kecil. Jangan buru-buru dibalik jika tak ingin hancur.
4. Biarkan hingga benar-benar matang baru dibalik. Akan lebih baik jika ikan bisa tenggelam sepenuhnya di dalam minyak agar matang merata.

Resep yang sangat mudah bukan? Resep ini sangat cocok disajikan bersama sambal, lalapan dan nasi putih hangat. Ditemani segelas jus jeruk, sajian dari ikan nila ini akan semakin menggugah selera. Semoga ersep ini bermanfaat dan selamat mencoba.

#WomenForWomen