5 Resep Bolu Ketan Empuk untuk Teman Ngeteh

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung ketan hitam
• 4 butir telur ayam
• 120 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm susu bubuk
• 65 ml santan kental
• 100 ml minyak goreng

 Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, vanili, garam, dan SP dengan mixer hingga kental putih berjejak.

2. Masukkan tepung ketan, susu bubuk, dan baking powder ke kocokan telur. Aduk sebentar.

3. Tambahkan santan dan minyak goreng ke adonan. Aduk rata dengan spatula.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 25 menit dengan api sedang.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka, ya!

Bahan:

• 150 gram tepung ketan putih
• 150 gram gula pasir
• 125 gram margarin, cairkan
• 4 butir telur
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt SP
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campurkan tepung ketan putih, susu bubuk dan baking powder. Ayak ke wadah lain.
2. Lelehkan margarin di teflon, sisihkan.
3. Mixer telur, gula pasir dan SP hingga putih mengembang kaku atau soft peak.
4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung sambil diaduk atau dimixer pelan. Angkat mixer. Jika sudah tercampur rata, tuang margarin cair, aduk balik rata.
5. Panaskan oven selama 10 menit. Panggang selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. keluarkan dari cetakan.

Bahan-Bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram tepung ketan hitam
• 2 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 200 ml air soda
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan.
2. Kocok dengan mixer selama kurang lebih 20 menit.
3. Panaskan kukusan. Lapisi tutup panci dengan dibungkus lap atau kain bersih.
4. Siapkan cetakan yang sudah dialasi kertas kue.
5. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar.
7. Bolu kukus ketan hitam mekar bisa langsung dinikmati.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung ketan hitam
• 250 gram gula pasir
• 130 ml santan kelapa kental
• 4 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 150 ml minyak goreng
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk

 Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, SP, dan vanili dengan mixer sampai putih mengembang dan berjejak.

2. Masukkan tepung ketan hidam dan baking powder ke adonan secar bertahap sambil diaduk rata.

3. Tuang minyak ke adonan secara perlahan. Aduk rata sampai tidak ada bahan yang mengendap.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 25 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen