Resep Lime and Honey Cake tanpa Dipanggang

Fimela.com, Jakarta Bingung menyiapkan sajian tahun baru? Resep rekomendasi dari Fimela ini bisa menjadi pilihan yang tepat buatmu. Perpaduan lime dan madu, sangat cocok untuk menyemarakkan perayaan pergantian tahun.

Lime and Honey Cake ini anti ribet. Tak perlu dipanggang, sehingga praktis. Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Ekado Isi Telur Puyuh yang Lezat dan Garing di Luar

TERKAIT: Resep Roti Tawar Lava Toast yang Cocok Buat Family Time di Rumah

Bahan kue:

85 gram biskuit
35 gram margarin (lelehkan)
7 gram gelatin halal (lembaran)
200 ml susu cair
250 gram whipping cream cair
2 sdm gula pasir
1 sdt pasta vanilla
7 butir jeruk kunci/jeruk nipis
60 ml madu

Bahan siram:

2 butir jeruk kunci/jeruk nipis
2 sdm madu

Cara Membuat Lime and Honey Cake yang Lembut

Memasak — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/ polkadot_photo

Hancurkan biskuit menjadi remahan, campurkan margarin, aduk rata.
Tuang ke dasar loyang lepas pasang. Padatkan dan ratakan.
Diamkan di dalam lemari es selama 30 menit.
Rendam gelatin hingga lembek, angkat.
Rebus gelatin dengan susu cair hingga gelatin larut, sisihkan, tunggu dingin.
Kocok whipping cream, gula, dan vanila dengan mixer hingga mengembang.
Peras air jeruk, campurkan ke adonan whipping cream.
Masukkan adonan whipping cream ke larutan susu gelatin.
Masukkan madu, kocok sebentar hingga tercampur rata.
Tuang adonan di atas remahan biskuit yang sudah mengeras. Simpan di lemari es selama minimal 8 jam.
Untuk bahan siram, campurkan perasan jeruk kunci dan madu, aduk rata, sisihkan.
Keluarkan kue dari loyang, siram permukaan dengan bahan siram, sajikan.