Ingin Makan Enak di Tanggal Tua? Ini Tips dan Resep Masakan yang Bisa Dicoba

Saat membeli bahan masak pastikan tanggal batas penggunaan bahan masak tersebut untuk meminimalisir pemborosan produk. Seringkali saat bahan masak mendekati tanggal kedaluwarsa atau mulai rusak banyak orang yang langsung membuangnya, hal ini tentu membuat pemborosan karena bahan tersebut belum terpakai.

Oleh karena itu, untuk menghemat pengeluaran Sahabat Fimela dapat menggunakan bahan yang mudah rusak terlebih dahulu. Biasanya bahan masak yang mudah rusak adalah sayuran hijau, sehingga olahlah sayuran tersebut untuk meminimalisir pengeluaran.

4. Beli bahan masak di pasar tradisional

Sahabat Fimela pasti tahu bahwa perbedaan harga bahan masak di pasar tradisional dan pasar modern cukup besar. Oleh karena itu, untuk melakukan penghematan belilah bahan masak di pasar tradisional.

Meski berbeda, berbagai produk pasar tradisional juga tak kalah lengkap dari pasar modern. Sehingga, Sahabat Fimela dapat membeli bahan masak seperti sayur, buah, hingga daging di pasar ini.

Saat tanggal tua datang makanan rumahan menjadi makanan yang enak untuk dinikmati. Berikut 3 resep makanan rumahan enak dan murah yang dapat dicoba di rumah, seperti:

Sayur bening

Bahan:

• 1 ikat sayur bayam yang telah disiangi
• 2 buah jagung yang telah dipotong-potong
• 3 siung bawang putih yang telah digeprek
• 1 siung bawang merah yang telah diiris tipis
• Garam, gula, dan bumbu penyedap
• 1 liter air

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih
• Masukkan bawang putih, bawang merah, serta garam, gula, dan penyedap rasa yang telah disiapkan
• Masukkan jagung yang telah dicuci bersih
• Setelah jagung matang masukkan sayur bayam yang telah dicuci bersih
• Koreksi rasa dan sajikan

Nasi goreng

Bahan:

• 1 piring nasi yang sudah matang
• 3 sdm minyak sayur
• 4 telur yang telah dikocok
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat
• Garam dan bumbu penyedap
• Bawang putih dan merah yang telah diiris
• Cabai dan daun bawang yang telah diiris

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan putih dengan minyak sayur hingga wangi
• Tambahkan telur kocok dan garam
• Masukkan nasi yang telah disiapkan
• Aduk sebentar, lalu masukkan semua bumbu penyedap, garam, kecap manis dan asin, serta saus tomat
• Aduk lagi hingga merata
• Tambahkan irisan cabe dan daun bawang
• Aduk lagi, koreksi rasa, dan sajikan

Bahan:

• 400 gr tahu putih yang telah dipotong kecil dan digoreng
• 100 gr kacang panjang yang telah dipotong-potong
• 1 batang serei yang telah digeprek
• 2 lembar daun salah
• 1 buah lengkuas yan telah digeprek
• Bumbu halus cabai, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar
• Minyak untuk menumis
• Garam, gula, dan penyedap rasa
• Air

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama serei, daun salam, dan lengkuas hingga tercium aroma harum
• Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih
• Masukkan tahu yang telah disiapkan
• Masukkan kacang panjang
• Masukkan bumbu seperti garam, gula, dan penyedap rasa
• Aduk merata, koreksi rasa, dan sajikan

*Penulis: Angela Marici.

#Women for Women