Resep Bola Tape Keju Kekinian yang Nikmat dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Tape merupakan salah satu makanan yang melalui fermentasi tradisional dan sudah taka sing lagi di telinga kita cara pembuatannya, tape berbahan dasar singkong maupun beras ketan. Tape juga dikenal memiliki rasa yang khas serta memiliki bau yang cukup alkoholik, meskipun begitu tape merupakan salah satu makanan yang halal.

Tape sendiri memiliki rasa yang manis dan cenderung masam, selain itu teksturnya yang lunak dan sedikit berair. Meskipun begitu ternyata ada banyak jenis tape yang perlu kamu tahu seperti tape singkong, tape ketan, tape beras, tape pisang, tape ubi jalar, dan tape sukun. Akan tetapi, tape yang paling terkenal yaitu jenis tape singkong.

Meskipun makanan satu ini dolah dengan cara fermentasi tetapi ternyata dapat meningkatkan daya tahan tubuh maupun kekebalan tubuh, pernah memasak makanan olahan dari tape? Berikut salah satu resep mudah membuat masakan olahan tape yang dapat kamu coba:

Resep Tape Bola Keju

tape goreng — Ilustrasi/copyrightshuttestock/Pascalis PW

Bahan-bahan:

300 gr tape singkong yang lembek.
2 sdm tepung tapioka.
1 sdm gula halus.
¼ sdt garam.
¼ sdt baking powder.
Keju yang dipotong kecil.
Minyak secukupnya.

Cara Membuat:

Langkah pertama lumatkan tape singkong hingga halus, kemudian tambahkan tepung tapioka, gula halus, garam, baking powder, dan aduk serta uleni hingga tercampur rata.
Lalu ambil adonan dengan sendok secukupnya dan beri keju di tengahnya lalu bulatkan, sisihkan dipiring.
Kemudian panaskan minyak di wajan dengan api kecil, masukkan adonan saat minyak belum panas dan aduk hingga matang atau kecokelatan.
Tiriskan dan taburi dengan gula bubuk.

Itulah beberapa resep mudah membuat tape keju yang mudah dan dapat kamu coba dirumah.