5 Resep Bihun Goreng Sederhana Cocok untuk Menu Tanggal Tua

Bahan-bahan:

• 1 bks bihun jagung
• wortel, kubis dan sawi hijau secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt penyedap rasa
• minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 3 siung bawang merah
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam bihun dengan air panas hingga empuk. Tiriskan, potong sekadarnya agar tidak terlalu panjang.
2. Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan sayuran yang sudah diiris tipis, tumis hingga layu.
3. Masukkan bihun. Aduk rata. Tambahkan, penyedap rasa, kecap manis, saus tiram dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tes rasa, jika bumbu sudah meresap, bihun matang dan rasanya pas, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan:

• 350 gram bihun goreng, rendam sampai agak lunak
• 2 lembar kubis, iris tipis
• 1 butir telur
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap asin
• kecap manis secukupnya
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 150 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur. Goreng dan buat telur dadar. Iris tipis memanjang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang. Tambahkan kubis.
3. Masukkan air. Tumis sebentar, lalu masukkan bihun. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu, dan lada.
5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jika bihun sudah kering, sajikan dengan irisan telur dadar.

Bahan:

• 1 papan bihun, rendam air panas
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• wortel, sawi, dan kol secukupnya, potong atau iris tipis

Bumbu saus:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bakso dan oseng hingga bakso matang.
2. Masukkan sayuran dan masak hingga layu. 
3. Tuang telur dan aduk rata hingga jadi telur orak-arik.
4. Masukkan semua bahan saus, aduk rata.
5. Gunting-gunting bihun agar tidak terlalu panjang dan lebih mudah dioseng saat dicampur dengan bumbu. Masukkan bihun dan aduk rata.
6. Tes rasa, jika sudah pas, bumbu mersap dan bihun sudah tidak basah, angkat.
7. Sajikan bihun goreng jawa dengan taburan bawang goreng. Nikmati selagi hangat.

Bahan:

• 1 bungkus bihun jagung, rendam air panas
• 1 ikat sawi hijau
• 2 lembar kubis
• 2 batang daun bawang
• 2 butir telur
• 2 buah sosis
• 5 butir bakso sapi

Bumbu saus:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 1 butir kemiri, goreng
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• cabai rawit secukupnya

Cara membuat:

1. Tiriskan bihun dari air panas jika sudah empuk, campurkan bihun dengan kecap manis dan saus tiram.
2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan potongan bakso dan sosis, tumis hingga bakso dan sosis matang.
3. Sisihkan, kocok telur dan goreng orak-arik. Campurkan dengan bumbu yang disisihkan tadi.
4. Masukkan sawi dan kol, tumis hingga layu. Masukkan daun bawang, merica bubuk dan kaldu bubuk, tumis lagi hingga merata.
5. Masukkan bihun, aduk rata dan tumis agak lama hingga bihun kering. Tes rasa, jika bumbu sudah meresap dan rasanya enak, angkat.
6. Sajikan bihun goreng kering dengan acar dan taburan bawang goreng.

Yuk coba semua resep bihun goreng ini di rumah, enak lho!

#Women for Women