Fimela.com, Jakarta Boba adalah minuman yang pasti disukai oleh banyak orang. Teksturnya yang kenyal saat digigit dan rasa manis yang berpadu pas dengan susu membuatnya menjadi minuman favorit dan lagi hype sekarang ini.

Minuman boba yang dijual di luar sana tidak jarang ditawarkan dengan harga yang mahal. Membuat kamu berpikir dua kali untuk membelinya apalagi saat dompet lagi kering.

Namun buat kamu penyuka minuman boba, tidak ada salahnya untuk mencoba resep boba di bawah ini. Dengan bahan yang mudah dicari dan cara pembuatannya yang simpel, kamu pasti bisa melakukannya. Yuk simak resepnya!

Bahan Boba:

50 gr tepung tapioka
2 sdm gula merah
4-5 sdm air mendidih

Bahan Sirup:

75 gr gula merah
100 ml air
Garam sejumput

Bahan Lain:

Susu UHT / Fresh Milk
Es Batu

Cara Membuat

Ilustrasi merebus boba (Credit: Freepik/tirachardz)

Campurkan tepung tapioka dan gula merah yang sudah dihapuskan, kemudian tambahkan air panas dan uleni dengan cepat hingga kalis.
Bentuk adonan lonjong memanjang dan potong kecil-kecil. Lalu bentuk bulat-bulat kecil. Balur dengan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket saat direbus.
Masukkan boba ke air mendidih dan masak hingga matang mengambang.
Buat air sirup dengan mencampurkan air dan gula merah halus. Kemudian nyalakan api dan masak hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam untuk menambah rasa gurih.
Saat sirup sudah mendidih, masukkan boba yang sudah matang dan biarkan selama beberapa menit.
Masukkan boba yang sudah tercampur dengan sirup ke dalam gelas, tambahkan es batu, kemudian tambahkan susu.

Boba kreasi kamu sendiri sudah siap untuk disantap!

Penulis: Malichatus Sa’diyah