Tips Praktis Bikin Kue Cokelat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

Fimela.com, Jakarta Di momen Natal dan Tahun Baru biasanya diisi dengan deretan kue yang manis dan menggugah selera. Kue cokelat tentu menjadi salah satu menu yang tidak boleh ketinggalan. Seperti praline dan truffle.

Namun bikin kue cokelat sendiri di rumah kerap menjadi tantangan tersendiri. Ada kemungkinan gagal selama proses pembuatan sehingga kue cokelat memiliki tampilan yang kurang cantik dan rasa yang di bawah ekspektasi.

Mengatasi hal tersebut, para ibu di rumah bisa menggunakan jenis cokelat tertentu yang memang diformulasikan berdasarkan kepraktisan. Adalah cokelat Collata yang kini dikemas praktis untuk satu kali pakai.

“Saat ini Colatta mengeluarkan kemasan baru, yaitu Colatta Compound Dark Chocolate kemasan 180 gram. Varian ini memberikan kepraktisan, tidak perlu di-repack dan otomatis memberikan jaminan kebersihan produk karena sekali pakai dan langsung habis,” ujar Sri Utami, Marketing Manager PT Gandum Mas Kencana.

Cokelat yang praktis

kue cokelat — Ilustrasi kue ulang tahun cokelat leleh/copyright freepik.com

Hadir dalam kemasan 180 gram, cokelat Collata ini memiliki kualitas dan rasa yang sama dengan kemasan 250 gram, hanya ukurannya saja yang lebih kecil. Memiliki rasa dark chocolate, Colatta 180 gram ini cocok bagi para ibu-ibu ataupun mereka yang memiliki hobi membuat kue.

Varian cokelat hitam atau dark chocolate sebagai bahan pembuat makanan penutup/dessert dianggap sebagai cokelat yang multiaplikasi karena cocok dipadankan dengan hampir semua bahan makanan dengan rasa yang autentik.

"Dark chocolate rasanya intens dan tahan lama di lidah karena kandungan cokelat yang sangat terasa. Tentunya dark chocolate yang berkualitas akan menentukan rasa dari hasil akhir produk tersebut,” ungkap Uut.

Cara mengolah yang mudah

Dalam pengolahannya, cokelat compound hanya cukup ditim atau dilelehkan pada suhu 35-37°C kemudian langsung dapat digunakan. Kemasannya yang pas ini membuat penggunaannya lebih mudah, menghemat alat dan waktu saat proses pengolahannya.

“Tidak hanya itu, penggunaan Colatta Compound dalam produk rumahan juga sangat memudahkan para ibu dan hobbies terutama di daerah tropis seperti Indonesia, karena karakter cokelat compound yang tidak mudah meleleh dan dapat bertahan di suhu 28-30°C,” papar Uut.

Cokelat compound merupakan cokelat yang paling banyak diminati dan digunakan di pasar Indonesia. Salah satunya dikarenakan suhu di Indonesia yang termasuk ke dalam iklim tropis, sehingga cokelat jenis compound lebih tahan dalam suhu ruang dan mudah diaplikasikan.

Cokelat compound

Cokelat compound juga sangat terjangkau dan dianggap paling aman karena tidak butuh penanganan khusus untuk menggunakannya. Cukup dilelehkan dengan teknik tim/au bain marrie, cokelat lalu siap diolah menjadi sajian lezat.

Cokelat masak dengan rasa pahit kakao yang kuat dan rasa manis sedang ini sangat cocok untuk membuat praline, ganache, dan beragam hiasan kue. Karena berbagai keunggulan inilah, Colatta Dark Chocolate kemasan 180 gram sangat tepat digunakan oleh seluruh kalangan, terutama para millennials/remaja putri, young mom hingga mature mom.

Tahun Baru
Peristiwa
Tahun baru adalah suatu perayaan di mana suatu budaya merayakan berakhirnya masa satu tahun dan menandai dimulainya tahun yang baru.
Lihat Selengkapnya
Tahun Baru
Kue Cokelat
Tips Membuat Kue Cokelat
Natal
Women for Women
Hashtag Lainnya...