Name: Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ½ kg daging ayam ungkep, lalu goreng; 10 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat merah, ukuran kecil; ½ ruas jari terasi bakar; 1 buah jeruk nipis; Garam dan gula pasir secukupnya

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan siang yang simpel dari olahan ayam? Selain digoreng, ayam bisa diolah dengan berbagai cara salah satunya dengan membuat ayam sambal kemangi. Penasaran, bagimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

Bahan:

½ kg daging ayam ungkep, lalu goreng
10 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah, ukuran kecil
½ ruas jari terasi bakar
1 buah jeruk nipis
Garam dan gula pasir secukupnya
1 genggam daun kemangi

Cara Membuat:

Ilustrasi ayam goreng sambal kemangi/copyrightshutterstock/Cholifahcho2

Panaskan minyak, goreng cabai rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum.
Kemudian angkat dan masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke tempat ulekan.
Ulek bersama garam dan gula pasir, sampai benar-banar dirasa cukup.
Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambel beserta kemangi hingga menyatu dan harum.
Kemudian sajikan sambal kemangi dengan ayam.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen