5 Resep Keripik Pisang Cocok untuk Camilan Keluarga

Bahan-Bahan

• 1 tandan pisang kepok mentah
• 2 liter minyak sayur
• 540 gram gula pasir
• 600 ml air

Cara Membuat

1. Kupas semua pisang dan langsung rendam di air.
2. Cuci kembali pisang dan bilas sampai 4 kali.
3. Potong-potong pisang, rendam dalam air.
4. Panaskan minyak, goreng pisang sampai agak kecoklatan, tiriskan.
5. Didihkan air, masukkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan di suhu ruang.
6. Rendam pisang yang sudah digoreng ke dalam air gula, lalu goreng kembali sampai kering kecoklatan. Tiriskan.
7. Setelah dingin, bisa disimpan dalam stoples tertutup.

Bahan:

• 1 kg pisang masih mengkal atau masih hijau setengah matang
• 2 sdt garam
• 1 liter air kapur sirih
• minyak untuk menggoreng

Bubuk coklat:

• 5 sdm coklat bubuk
• 5 sdm gula halus
• 3 sdm tepung maizena, sangrai

Cara membuat:

1. Kupas semua pisang dan iris tipis-tipis. Rendam ke dalam air kapur selama kurang lebih 30 menit.
2. Campurkan air secukupnya dengan garam. Tiriskan pisang yang sudah direndam air kapur ke dalam air garam.
3. Panaskan minyak, tiriskan pisang dari air garam dan goreng hingga matang dan krispi seperti keripik. Angkat.
4. Setelah keripik pisang tiris dari minyak, campurkan bubuk coklat hingga merata.
5. Keripik pisang coklat siap dinikmati atau dikemas agar tidak melempem.

Bahan:

• 1 sisir pisang kepok tua yang masih mentah

Bumbu:

• 29 biji cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 keping gula merah
• garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Pisang dikupas. Setelah itu, masukkan dalam wadah dan tambahkan air hingga semua pisang terendam.
2. Rendam pisang selama beberapa saat agar getahnya hilang.
3. Setelah itu, pisang ditiriskan lalu dipotong tipis-tipis.
4. Pisang digoreng sampai kuning kecokelatan
5. Panaskan minyak goreng. Masukkan pisang yang sudah diiris ke dalam minyak. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu, matikan kompor.
7. Kemudian masukkan keripik pisang. Aduk-aduk sampai bumbu rata.

Setelah uap panasnya hilang, keripik pisang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat agar tetap renyah. Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 sisir pisang kepok mentah
• 1 sdt kapur
• Garam halus (secukupnya)
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat:

1. Kupas pisang lalu iris tipis-tipis. Agar tipis tebal pisang teratur dan rapi, gunakan alat pengiris pisang yang sering disebut sebagai pasah pisang.
2. Jika semua pisang telah diiris, rendam pisang ke dalam 2 liter air yang sudah dicampur dengan kapur kira-kira selama 20 - 30 menit.
3. Angkat pisang dan rendam kembali di baskom yang telah dicampur dengan garam agar pisang memiliki rasa asin. Rendam kira-kira selama 15 menit.
4. Angkat pisang dan tiriskan. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
5. Tambahkan 1 sdm margarin ke dalam minyak goreng agar keripik pisang yang dihasilkan lebih gurih.
6. Goreng pisang hingga kering. Keripik pisang untuk disajikan dan dikonsumsi sebagai camilan.

Yuk coba bikin sendiri keripik pisang di rumah sebagai camilan!

#Women for Women