Resep Olahan Pisang Raja yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Bahan A:

• 100 gr terigu cakra
• 1 sdm minyak goreng
• 75 gr margarin

Bahan B:

• 200 gr terigu cakra
• 30 gr gula halus
• 80 ml air
• 75 gr margarin
• 2 kuning telur

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan A, bulatkan, masukkan dalam plastik, istirahatkan 15 menit.
2. Kemudian aduk rata bahan B, bulatkan, masukkan dalam plastik, istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan A jadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B jadi 15 bagian, bulatkan.
4. Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di atasnya, tutup seperti amplop. Giling pelan-pelan saja.
5. Istirahatkan 15 menit, pipihkan lagi, beri isian. Tata di loyang, beri olesan kuning telur dan beri topping keju/meses.
6. Oven sudah dipanaskan di suhu 200°c selama 15 menit, masukkan loyang berisi adonan, api bawah saja di suhu 180-190°c, selama 45 menit. Kemudian turunkan suhu ke angka 160°c selama 15 menit api bawah saja, terakhir set api atas 160°c selama 2 menit.
7. Keluarkan dari oven, dinginkan.

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 100 gr gula pasir
• 85 gr mentega cair
• 1 sdt vanilla
• 2 butir telur
• 3 buah pisang matang
• 40 gr susu bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, kayu manis bubuk, dan garam ke dalam wadah bersih. Lalu sisihkan.
2. Haluskan pisang dengan garpu, tambahkan telur, vanilla, mentega cair, aduk rata.
3. Tuang campuran tepung ke dalam campuran pisang, tambahkan susu bubuk, aduk rata tuang dalam loyang lalu taburi almond sesuai selera.
4. Panggang dalam oven 175 derajat celcius selama 40-45 menit.
5. Angkat dan bolu pisang siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 150 gram dark cooking chocolate/coklat hitam masak
• 150 gram gula-pasir (tambahkan jika kurang manis)
• 3 sdm margarin
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 3 buah pisang raja, haluskan dengan garpu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking-powder
• 20 gram coklat bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Letakkan mangkuk tahan panas di atas panci berisi air, lelehkan dark chocolate dengan margarin, vanilli dan gula pasir hingga meleleh dan sisihkan.
2. Tuangkan coklat leleh dalam mangkuk yang sudah berisi pure pisang, aduk rata.
3. Tambahkan telur kocok (pastikan coklat tidak panas, agar telur tidak matang), aduk hingga merata dan halus.
4. Kemudian campurkan dengan saringan secara bertahap, yaitu tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Aduk rata hingga halus.
5. Olesi loyang dengan margarin dan lapisi dengan kertas minyak, kemudian tuang adonan dan ratakan.
6. Kukus dalam api sedang selama 45 menit (lapisi tutup dandang dengan kain).
7. Setelah matang, cek dengan tusuk gigi apakah masih basah atau tidak.
8. Kemudian sajikan dengan dipotong-potong.