Resep Cireng Nasi Sambal Rujak yang Nikmat dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Siapa sih yang tak tahu dengan cireng, salah satu jajanan yang paling banyak disukai dan memiliki rasa gurih dan renyah. Cireng merupakan salah satu makanan sunda yang memiliki singkatan aci digoreng atau tepung tapioka yang dibentuk dan digoreng.

Makanan ringan satu ini memiliki bahan utama yaitu aci atau tepung tapioka, selain itu ternyata aci juga sering disajikan dengan sambal atau saus. Memiliki rasa yang gurih makanan satu ini tentu banyak digemari oleh banyak orang.

Selain itu cara membuat aci sendiri sangat mudah lho, karena terbuat dari bahan dasar tepung. Nah, pernahkah kamu membuat cireng nasi? Berikut beberapa dan cara mudah membuat cireng nasi yang mudah dan dapat kamu coba:

Resep Cireng Nasi

Cireng Kopong — Ilustrasi cireng kopong/copyrightshutterstock/Ricky_herawan

Bahan-bahan:

1 mangkuk nasi yang dingin.
2 siung bawang putih.
½ sdt merica.
2 batang daun bawang yang diiris tipis.
8 sdm tepung tapioka.
Garam secukupnya.
Kaldu jamur.
½ gelas air untuk memblender nasi.
Minyak goreng secukupnya.

Bahan Sambal Rujak:

2 sdm gula merah.
1 siung bawang putih.
Cabai rawit sesuai selera.
Garam.
Air.

Cara Membuat:

Langkah pertama haluskan nasi, air, bawang putih, dan merica dengan blender.
Lalu pindahkah nasi yang sudah diblender ke dalam mangkuk besar dan ditambah dengan daun bawang, tepung tapioka, garam, dan kaldu jamur aduk hingga semuanya tercampur rata. Jika adonan yang terlalu mengental beri air dan jangan terlalu padat.
Kemudian goreng adonan hingga bagian luar garing.
Untuk membuat sambal, campur semua bahan hingga tercampur rata dan haluskan.
Cireng sambal rujak siap disajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat cireng nasi dengan sambal rujak yang nikmat dan gurih, sangat mudah bukan membuat masakan satu ini?