Resep Martabak Tipker alias Tipis Kering

Fimela.com, Jakarta Selama ini mungkin banyak orang lebih umum mengenal martabak manis yang tebal, empuk dan bersarang yang manis dan lembut saat digigit. Tapi ada martabak jenis baru yang mungkin menarik untuk dicicipi dan dicoba sendiri di rumah, namanya adalah martabak tipker atau tipis kering.

Dari namanya saja kita sudah bisa menebak bahwa martabak ini tidak akan tebal dan membuat kita membuka mulut lebar untuk menggigitnya. Tapi justru itulah uniknya martabak tipis kering. Sekilas mirip crepes tapi beda teksturnya. Jika ingin mencoba membuat di rumah, ini resepnya.

Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 35 gram tepung beras
• 80 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 3/4 sdt baking soda
• 1 butir telur ayam
• Margarin secukupnya

Topping:

• gula pasir
• meses
• kental manis
• keju parut secukupnya