Fimela.com, Jakarta Selama ini mungkin banyak orang lebih umum mengenal martabak manis yang tebal, empuk dan bersarang yang manis dan lembut saat digigit. Tapi ada martabak jenis baru yang mungkin menarik untuk dicicipi dan dicoba sendiri di rumah, namanya adalah martabak tipker atau tipis kering.

Dari namanya saja kita sudah bisa menebak bahwa martabak ini tidak akan tebal dan membuat kita membuka mulut lebar untuk menggigitnya. Tapi justru itulah uniknya martabak tipis kering. Sekilas mirip crepes tapi beda teksturnya. Jika ingin mencoba membuat di rumah, ini resepnya.

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

TERKAIT: Resep Pancake Oatmeal yang Kaya Gizi

Bahan:

100 gram tepung terigu
150 ml susu cair
35 gram tepung beras
80 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
1 sdt baking powder
3/4 sdt baking soda
1 butir telur ayam
Margarin secukupnya

Topping:

gula pasir
meses
kental manis
keju parut secukupnya

Cara membuat:

Ilustrasi Banana Crepes Credit: pexels.com/pixabay

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, baking soda dan vanili.
Masukkan telur, aduk rata. Tuang susu, aduk rata lagi hingga tidak ada yang bergerindil.
Panaskan teflon. Tuang adonan secukupnya, kurang lebih 1-2 sdm lalu ratakan seluruh permukaan teflon. Gunakan api sedang cenderung kecil. Jika sudah kering dan berongga, tabur gula pasir. Lalu disusul topping lainnya.
Lipat jadi dua lalu angkat martabak. Potong-potong selagi hangat.

Lakukan hingga adonan habis. Nikmati sebagai camilan sambil nonton televisi.

#Women for Women