5 Resep Masakan Rumahan yang Umumnya Idola Para Pria

Bahan

• 500 gram daging kambing
• 1/4 buah kubis, dirajang
• 2 buah tomat, potong
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 sdm kecap manis
• gula, garam, dan kaldu secukupnya

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Rebus daging kambing hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging ke tumisan.
4. Tambahkan kecap dan air. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa.
6. Tambahkan kubis, tomat, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong dengan ukuran tak terlalu besar
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas
• Garam, gula merah sisir dan kaldu penyedap (secukupnya)
• Minyak, sedikit saja untuk menumis

Bumbu Halus

• 100 gram cabai rawit
• 100 gram cabai keriting
• 3 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu dengan diulek. Bumbu ulek akan memberikan cita rasa dan tekstur yang lebih sedap. 
2. Panaskan minyak, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu hingga harum. 
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, lengkuas, garam, gula merah sisir dan kaldu penyedap. Masak hingga daun salam layu. 
4. Tambahkan sedikit air, masukkan daging ayam ke dalam bumbu. Aduk rata. 
5. Tutup wajan untuk memasak rapat-rapat dan masak daging ayam bersama bumbu dengan api sedang hingga matang. 
6. Sesekali balik daging ayam dan tambahkan air jika daging ayam belum empuk namun air sudah asat. 
7. Masak selama beberapa menit hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. 
8. Angkat dan sajikan rica–rica ayam kampung yang telah matang.

Bahan

• 2 ekor ikan nila ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Marinasi Ikan

• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka

Bumbu Olesan

• 3 sdm madu
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 3 lembar daun jeruk, cincang halus
• Margarin, secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan kemudian beri perasan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis pada ikan. Cuci bersih kembali. 
2. Marinasi ikan dengan bumbu marinasi kira-kira selama 1 jam, simpan di lemari es agar ikan tetap segar dan dagingnya lembut. 
3. Jika bumbu marinasi telah meresap, bakar ikan hingga setengah matang. 
4. Oleskan bumbu oles ke ikan yang telah dibakar setengah matang, bakar lagi ikan dan beri bumbu olesan secara berkala agar bumbu benar-benar meresap serta merasuk ke dalam daging ikan. 
5. Angkat ikan bakar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. 

Bahan

• 2 keping bihun jagung, rendam air hangat kemudian tiriskan
• 2 butir telur
• 5 buah bakso sapi, iris tipis
• ¼ kembang kol, iris halus
• 2 lembar daun sawi, iris kasar
• 50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng
• 2 pasang ati ampela, potong dadu goreng
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ kaldu jamur 
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• Bawang merah goreng, secukupnya
• Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• Garam, secukupnya
• Cabai, secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
2. Kecilkan api, sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang. 
3. Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata. 
4. Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi layu. 
5. Masukkan mie bihun yang telah direndam dan ditiriskan, aduk rata. 
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.
7. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa. 
8. Angkat dan sajikan bihun goreng ala Solaria yang enak menggugah selera. 

Bahan

• 1 buah wortel (potong-potong)
• 3 lembar sawi putih (potong-potong)
• 1 kuntum kembang kol (potong-potong)
• 1 batang daun bawang (potong-potong)
• 4 buah sosis, potong
• 1/4 buah bawang bombay (potong-potong)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sdt tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan sosis, tumis sebentar, kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.
2. Masukkan wortel masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan sawi putih, dan kembang kol.
3. Masukkan garam, merica, saus tiram, kaldu bubuk, saus sambal, dan saus tomat. Masak sampai setengah matang.
4. Koreksi rasa, kemudian kentalkan dengan larutan maizena.
5. Taburi daun bawang, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep masakan yang umumnya sangat disukai oleh pria. Resep yang cukup mudah untuk ukuran jenis masakan super lezat bukan? Semoga resep ini bermanfaat dan semoga suami di rumah menyukainya. 

#WomenForWomen