Resep Chiffon Cake yang Lembut di Dalam dan Luar

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba cake atau sejenis kue yang lembut? Sekali digigit biasanya akan terasa kelembuatan pada kue tersebut. chiffon cake merupakan salah satu cake yang sangat lembut dan memiliki tingkat keringanan yang tinggi, pasalnya cake satu ini tidak perlu membutuhkan banyak bahan agar memiliki rasa yang lembut dan halus.

Untuk memasak dan membuat chiffon cake sendiri tidak perlu oven yang sangat panas, karena kelembutan dari cake satu ini dapat terlihat warna kecokelatan dan dapat menandakan gosong. Akan tetapi, untuk memanggang chiffon cake satu ini berbeda dari beberapa cake lainnya karena membutuhkan waktu yang cukup lama.

Pernah mencoba membuat chiffon cake? Membuat chiffon cake sendiri ternyata sangat mudah lho. Ada beberapa cara untuk membuat chiffon cake yang dapat kamu coba di rumah seperti di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 5 butir kuning telur.
• 50 gr gula pasir.
• 80 ml minyak sayur.
• 100 ml susu.
• 120 gr tepung rendah protein.
• 1 sdt baking powder.
• 6 butir putih telur.
• 60 gr gula pasir.
• Krim kocok.
• Gula bubuk.

Cara Membuat Chiffon Cake:

1. Langkah pertama kocok kuning telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula dan larutkan secara menyeluruh.
2. Kemudian tambahkan minyak sayur, aduk hingga rata.
3. Lalu masukkan susu dan aduk semuanya hingga merata.
4. Campurnan tepung kue dan baking powder, lalu saring sekali sebelum ke adonan kue. Saring kembali saat memasukkan adonan ke kue.
5. Tambahkan tepung dan aduk hingga merata, pastikan tercampur rata agar tidak ada adonan yang menggumpal.
6. Kemudian, untuk membuat meringue dengan mengocok 6 putih telur, tambahkan gula lalu kocok hingga mengembang dan mengilap. Pastikan tidak ada gelembung besar yang menjadi busa.
7. Masukkan sepertiga adonan meringue ke dalam adonan kuning telur, aduk agar tercampur rata. Pastikan semua adonan tercampur rata dan memiliki tekstur yang ringan.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang, sebelum memanggang oven pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu. Oven selama 50 menit, jika sudah dapat diangkat dan dinginkan.
9. Potong chiffon cake dan sajikan dengan krim kocok maupun gula bubuk agar menjadi nikmat.

Itulah cara membuat chiffon cake yang dapat dibuat dirumah, sangat mudah bukan? Kamu dapat mencoba cake satu ini sebagai kue ulangtahun atau perayaan lainya.