Fimela.com, Jakarta Terong menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Dan salah satu masakan paling menarik dari terong ada sambal terong. Bicara mengenai terong, terong ada beragam jenis. Mulai dari terong ungu, terong kecil hijau atau terong hijau panjang menyerupai terong ungu.

Meski memiliki warna yang berbeda, terong ungu dan terong hijau memiliki cita rasa yang hampir sama. Keduanya juga bisa diolah menjadi berbagai masakan favorit keluarga. Kali ini Fimela memiliki resep sambal terong hijau yang gurih pedas. Disantap bersama nasi putih hangat, masakan ini siap memanjakan lidah siapa saja. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Cara Sederhana Memasak Udang agar Tidak Alot dan Warnanya Menarik

TERKAIT: Tips Mudah Membuat Telur Pindang Gurih dan Manis di Rumah

TERKAIT: Eksplorasi Rasa, 3 Olahan Bihun yang Cocok untuk Lauk dan Camilan Gurih

Bahan dan Bumbu

Terong Hijau — Ilustrasi terong hijau/copyright shutterstock.com/Sunanta Suwanphen

Bahan

3 buah terong hijau
Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

10 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by MiniStocker

Cuci bersih terong kemudian potong panjang sesuai selera.
Panaskan minyak, goreng terong hingga matang kemudian sisihkan.
Goreng bumbu berupa cabai, bawang putih dan bawang merah hingga layu. Haluskan bersama garam, gula dan penyedap.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan terong yang telah digoreng ke dalamnya. Aduk rata.
Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan sambal terong hijau yang telah matang. Sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen