Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih Ala Rumahan yang Nikmat

Fimela.com, Jakarta Mungkin kamu kesulitan untuk membedakan beberapa sayur ini karena memiliki bentuk yang hampir sama, memiliki warna hijau segar serta batang yang hampir sama yaitu sawi, pakcoy, dan caisim. Ternyata sawi dan pakcoy memiliki perbedaan yang cukup jelas yaitu dengan panjangnya serta bentuknya yang tegap, sedangkan pakcoy memiliki bentuk yang terlihat seperti sendok dengan daun lebar.

Perbedaan antara caisim dan pakcoy sendiri dapat terlihat jelas, pakcoy sering dikenal sebagai sawi sendok sedangkan batangcaisim lebih kecil dan tidak terlalu keras. Rasa dari pakcoy sendiri terkenal pahit karena memiliki kandungan serat yang banyak, meskipun begitu ternyata sayuran satu ini sering disajikan sebagai olahan makanan.

Pernah membuat makanan olahan dari pakcoy? Membuat makanan sari sayuran satu ini ternyata sangatlah mudah, mungkin saja kamu pernah mencobanya di restaurant. Berikut beberapa resep pakcoy bawang putih yang dapat kamu coba:

Resep Pakcoy Bawang Putih Ala Rumahan

Bahan-bahan:

2 bonggol pakcoy.
2 sdm saus tiram.
3 siung bawang putih.
½ sdt lada bubuk.

Cara Membuat:

Langkah pertama geprek bawang putih dan cincang halus bawang putih.
Selanjutnya, bagian pada bonggol pakcoy diiris dan dibuang terlebih dahulu, urai daun pakcoy dan cuci hingga bersih.
Setelah dicuci, rebus di air mendidih kurang lebih 1 menit. Tambahkan garam ke rebusan.
Jika sudah layu, pakcoy dapat diangkat.
Panaskan minyak goreng, tuang saus tiram dan air aduk hingga tercampur rata.
Jika air sudah mendidih tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, masak hingga saus mengental.
Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu angkat dan sajikan.
Tata pakcoy di piring saji, siram pakcoy dengan saus kemudian beri taburan bawang putih goreng.
Tumis pakcoy bawang putih siap disajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat pakcoy yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.