Name: Resep Tomyam Suki
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Thailand
Ingredients: 700 gram baso seafood, chikuwa, crab stick, fish roll,dumpling. Boleh gunakan bahan frozen food dan disesuaikan dengan selera; 1 ikat sawi atau pokcoy, potong sesuai selera; Jamur enoki, takaran sesuai selera; 1 liter air, dapat diganti air kaldu udang; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 10 buah cabe merah keriting; 2 batang sereh, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 ruas jahe, geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 sdm saus sambal, takaran dapat diganti sesuai selera5 lembar daun jeruk; Lada bubuk secukupnya; Garam; Gula pasir; 1 buah jeruk nipis, gunakan air perasanya

Fimela.com, Jakarta Tomyam adalah salah satu makanan khas Thailand yang juga banyak diminati oleh warga Indonesia. Kuah yang khas dengan rasa asam segar mambuat makanan yang satu ini nikmat disantap dalam keadaan panas. Banyak sekali restoran yang menawarkan tomyam sebagai menunya. Dengan isi seafood, sayur, dan lainnya menjadikan tomyam paket lengkap untuk menu makanan utama.

Tak perlu jauh ke restoran untuk menikmati tomyam, yuk coba buat di rumah. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, simak resep tomyam suki berikut ini.

TERKAIT: Rahasia Kulit Ayam Krispi Tanpa Tepung, Tips Mengolah yang Menggugah Selera

TERKAIT: Nikmati Sosis dengan Olahan Berbeda, Resep Bakwan hingga Barbecue

Cara Membuat

ilustrasi frozen food/Africa Studio/shutterstock

Bahan Isi Tomyam:

700 gram baso seafood, chikuwa, crab stick, fish roll,dumpling. Boleh gunakan bahan frozen food dan disesuaikan dengan selera
1 ikat sawi atau pakcoy, potong sesuai selera
Jamur enoki, takaran sesuai selera
1 liter air, dapat diganti air kaldu udang

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting

Bumbu Kuah:

2 batang sereh, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
2 ruas jahe, geprek
5 lembar daun jeruk
3 sdm saus sambal, takaran dapat diganti sesuai selera
Lada bubuk secukupnya
Garam
Gula pasir
1 buah jeruk nipis, gunakan air perasanya

Langkah-langkah:

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk
Masukan air atau kaldu udang, saus sambal, lada bubuk, gula pasir dan garam lalu masak hingga mendidih
Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata
Masukan isian tomyam, rebus kembali selama 5-10 menit
Tomyam siap disajikan!

Tomyam yang asam segar dan pedas siap disantap bersaajikan selagi hangat agar rasa lebih nikmat.

Penulis: Mufiidaanaiilaa Alifah S.