Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camilan yang mengenyangkan atau membuat camilan sekadar untuk kumpul keluarga? Membuat pukis bisa menjadi pilihan Sahabat Fimela untuk membuat camilan. Nah, resep kali ini berbeda, kamu bisa mengombinasikan kentang sebagai bahan membuat pukis. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: ⁠Resep Risol Isi Mentai Cocok sebagai Ide Usaha Kekinian

TERKAIT: ⁠Resep Bolu Pisang untuk Menu Diet ala Rumahan

Bahan:

250 gr tepung terigu
150 gr kentang kukus, haluskan
130 gr gula pasir
30 gr margarin, cairkan
150 ml santan
4 butir telur
½ sdt essence vanili
¼ sdt garam
Pasta cokelat
Keju parut secukupnya

Bahan Biang:

1 sdt fermipan
50 ml air hangat

Cara Membuat:

Ilustrasi Pukis Tape Credit: Merdeka.com/shutterstock.com

Untuk biang, campurkan fermipan dan air hangat, aduk rata kemudian diamkan 10 menit sampai berbuih.
Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan 130 ml air panas, aduk rata sampai membentuk konsistensi kentang halus, lalu masukkan santan kemudian aduk lagi hingga rata.
Siapkan wadah, campur gula pasir, telur dan garam, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu dan campuran kentang secara bergantian dan perlahan, aduk sampai tercampur rata, tambahkan larutan biang dan essens vanili, aduk secara perlahan, kemudian diamkan selama 1 jam.
Masukkan margarin cair, aduk rata, ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk agar tercampur rata.
Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, tuang adonan setengah cetakan, lalu beri adonan cokelat di atasnya, panggang sampai setengah matang, taburi keju parut di atasnya, panggang lagi sampai matang dan pinggirnya berwarna kecokelatan, angkat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen