Resep Lidah Kucing, Ide Camilan yang Mudah Dibuat

Ilustrasi lidah kucing — Ilustrasi/Copyright shutterstock/Iknowcreativeagency

Fimela.com, Jakarta Salah satu camilan yang selalu disajikan ketika lebaran adalah lidah kucing. Hampir di setiap rumah yang dikunjungi, pasti ada lidah kucing di antara makanan-makanan yang lainnya.

Alasan mengapa lidah kucing jadi camilan yang sering disajikan ketika lebaran adalah rasanya yang enak, pembuatannya yang mudah serta tidak membutuhkan waktu yang lama. Karena hal itulah, banyak orang kemudian membuat lidah kucing dan menjualnya ketika menjelang lebaran tiba. Akhirnya makanan ini jadi makanan khas setiap lebaran.

Nah kalau kamu tidak ingin membelinya dan ingin mencoba membuat sendiri bisa juga kok. Bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak, mudah didapatkan dan pembuatannya cukup mudah. Mungkin yang sering menjadi permasalahan adalah kastengel yang dibuat tidak renyah. Bagaimana caranya membuat lidah kucing yang renyah? Yuk simak resep serta cara membuat lidah kucing yang renyah berikut ini.

Resep Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing — ilustrasi/copyright by Rizvisual (Shutterstock)

Bahan-bahan:

120 gram putih telur
140 gram margarin
65 gram gula halus
1/2 sendok teh (sdt) esens vanila
25 gram susu bubuk
155 gram tepung terigu
35 gram tepung maizena

Cara Membuat:

Mixer margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan susu bubuk dan esens lalu mixer kembali sebentar, kemudian masukkan putih telur lalu mixer kembali sampai tercampur rata.
Campurkan maizena dan terigu. Masukkan ke dalam adonan basah dengan diayak. Lalu lanjutkan mengaduk dengan spatula.
Setelah rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
Gunting ujung plastik kira-kira setengah sentimeter lalu semprotkan adonan memanjang pada loyang cetakan.
Panggang selama sekitar 10 menit, letakkan di rak oven paling atas. Ini untuk menghindari kuenya terlalu cepat gosong sebelum kering.
Jika sudah tampak kekuningan maka sudah bisa dikeluarkan dari oven.

Mudah, kan? Yuk coba bikin kue lidah kucing!