Fimela.com, Jakarta Terong termasuk sayur yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Terong juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Salah satu masakan favorit dari terong adalah terong balado. Selain enak, menu ini juga terbilang praktis dan mudah dibuat.

Yuk, buat resep terong balado di rumah. Simak baik-baik resepnya.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan dan Bumbu

Ilustrasi Memasak Terong Credit: pexels.com/pixabay

Bahan

2 buah terong ungu, potong sesuai selera
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

1 siung bawang putih
4 siung bawang merah
7 butir cabai rawit
5 butiir cabai keriting
2 butir cabai merah besar
1 buah tomat
Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Siapkan semua bahan.
Goreng bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, cabai merah besar dan tomat hingga layu. Kemudian haluskan bersama garam, gula dan penyedap secukupnya.
Goreng juga terong hingga layu kemudian tiriskan.
Tumis lagi bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan terong ke dalam bumbu, aduk rata.
Terong balado yang enak dan praktis siap untuk menamani makan pagi, makan siang atau pun makan malam.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.

#WomenForWomen