Name: Resep Simpel Sambal Rebung
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr rebung, cuci dan potong tipis memanjang; Petai secukupnya; 1 genggam ikan teri (cuci); 10 buah cabai rawit; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); Garam, gula dan penyedap jamur sesuai selera; Bumbu halus:; 15 buah cabai keriting merah; 5 buah cabai rawit; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri goreng; 1 buah tomat merah

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan siang yang simpel dari bahan rebung? Jika Sahabat Fimela suka makanan pedas, nggak ada salahnya mencoba sambal rebung yang cocok dijadikan lauk untuk makan bersama keluarga. Cara membuatnya cukup mudah, penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Tumis Pare Tidak Pahit yang Enak dan Sedap

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

Bahan:

400 gr rebung, cuci dan potong tipis memanjang
Petai secukupnya
1 genggam ikan teri (cuci)
10 buah cabai rawit
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas (geprek)
Garam, gula dan penyedap jamur sesuai selera

Bumbu halus:

15 buah cabai keriting merah
5 buah cabai rawit
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 biji kemiri goreng
1 buah tomat merah

Cara Membuat:

Ilustrasi sambal goreng rebung./Copyright shutterstock.com/g/Bangon+Nuna

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.
Masukkan rebung, petai dan ikan teri, masak sampai rebung layu. Masukkan cabai rawit, garam, gula dan penyedap jamur, aduk rata.
Jika sudah matang, angkat dan sambal rebung siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen