Resep Churros Isi Coklat Lumer

1. Masukkan margarin, air, garam, gula dan vanili cair di dalam panci, panaskan hingga mencair.
2. Jika sudah mendidih, matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula hingga adonan kalis mirip kentang tumbuk. Biarkan hingga uap panasnya hilang atau cukup dingin.
3. Masukkan telur, aduk rata adonan hingga lembek tapi homogen. Bisa menggunakan mixer jika ingin lebih cepat.
4. Pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit di ujungnya. Gunakan yang agak besar karena nanti akan diisi selai coklat.
5. Semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi plastik. Simpan dulu di dalam kulkas selama 1 jam agar adonan tidak terlalu lembek. 
6. Keluarkan adonan. Panaskan minyak, masukkan adonan yang sudah tidak lembek ke dalam minyak.
7. Goreng hingga mengembang dan matang kecoklatan. Tiriskan.
8. Gunting sedikit ujungnya, lubangi tengahnya dengan sedotan. Masukkan selai ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan ke dalam churros. Lakukan hingga habis. 
9. Campurkan gula pasir halus dengan bubuk kayu manis. Gulung churros di dalamnya. Jika tidak suka memakai topping, tidak usah pakai juga tidak masalah.

Churros isi coklat siap dinikmati.

#Women for Women