5 Resep Perkedel Tanpa Kentang yang Cocok Dijadikan Camilan

Bahan:

• 350 gram tahu putih
• 1 genggam daun bayam (secukupnya)
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm tepung bumbu siap pakai
• 1 butir putih telur
• Garam, gula, merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu cincang:

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, peras sedikit agar tidak terlalu basah. Iris tipis bayam dan daun bawang. Masukkan ke dalam tahu, aduk rata.
2. Masukkan bumbu cincang, tepung bumbu, putih telur, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata.
3. Ambil secukupnya, bulat-bulatkan pipih mirip perkedel. Lakukan hingga habis.
4. Goreng hingga matang, jangam sering diaduk atau dibalik agar tidak hancur.
5. Nikmati perkedel tahu bayam dengan saus favorit. Cocok untuk bekal makan siang atau camilan keluarga.
6. Tinggal sesuaikan tingkat keasinan perkedel, mau jadi camilan atau lauk.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tempe
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 5 butir merica
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan tempe dengan food chopper atau ulekan.
2. Campur semua bahan tempe dan bumbu halus.
3. Bentuk adonan bulat-bulat lonjong atau sesuai selera.
4. Panaskan minyak.
5. Goreng perkedel tempe telur hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Nikmati.

Bahan-Bahan

• 2 buah jagung manis, diserut
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris halus
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 7 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung terigu
• gula dan garam secukupnya
• 200 ml air
• 1 butir telur

Bahan Bumbu Diulek Kasar

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata.
2. Panaskan minyak.
3. Ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang ke wajan.
4. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bahan-Bahan

• 2 papan oncom, dihancurkan kasar
• 1 tangkai daun bawang, diiris
• 5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit

Cara Membuat

1. Campurkan oncom, bumbu halus, daun bawang, tepung, dan telur. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
3. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lalu goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
4. Perkedel oncom bisa dijadikan lauk, bisa juga dijadikan kudapan dengan saus sambal.

Coba semua resepnya yuk di rumah!

#Women for Women